Luzón Dulce Sauvignon Blanc
- 0,5 L | 12.0 %
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Luzón Dulce Sauvignon Blanc
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2031
Déclin
Après 2031
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
La récolte 2021 en Espagne est considérée comme excellente, avec des scores allant jusqu'à 95 points dans plusieurs régions. Les vins de cette année présentent un équilibre, une profondeur et une intensité aromatique remarquables.
Un vin plein de vie et de couleur : voilà comment décrire ce Sauvignon Blanc doux. On dirait un bonbon qu'on recevait enfant. Un vin rafraîchissant à l'acidité subtile, élaboré exclusivement à partir de Sauvignon Blanc de grande qualité.
Vendanges manuelles pour le Dulce Sauvignon Blanc
Depuis la fin du XIXe siècle, le domaine Luzon produit des vins dans la ville ensoleillée de Jumilla, dans le sud de l'Espagne. Ce qui en fait l'un des plus anciens domaines viticoles de la région. Ils possèdent des milliers d'hectares autour de Jumilla, dont le sous-sol est principalement composé de calcaire et de marbre. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont considérables, ce qui en fait un lieu idéal pour la viticulture. Cela permet de concentrer les raisins et de leur conférer une acidité agréable. Le premier propriétaire du domaine était un médecin militaire espagnol qui, après son service militaire en 1916, retourna dans sa ville natale de Jumilla. Il y fonda le domaine Luzon, qu'il légua plus tard à sa fille. Le Sauvignon Blanc est cultivé à Los Cerrilares, à Jumilla, où il bénéficie d'un excellent climat continental. Les raisins sont vendangés à la main fin septembre. Une seule grappe par pied de vigne est laissée se faner en raisins secs, garantissant une concentration aromatique élevée. Les raisins sont ensuite acheminés au chai où ils sont égrappés et pressés délicatement. Le jus fermente ensuite en cuves inox à température contrôlée. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 8 à 10 mois.Savourez le Dulce Sauvignon Blanc frais
Après une longue attente, nous avons été récompensés par un Sauvignon Blanc jaune paille. Dès le service, un arôme intense se dégage. Mangue, pêche, pamplemousse et écorce d'orange sont sublimés par des notes de miel et de pain grillé. La bouche est délicieusement douce, avec une acidité fraîche et un fruité vibrant. Grâce à l'élevage en fût de chêne, de subtiles notes boisées se dégagent. Un vin parfait pour accompagner un délicieux dessert.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 4 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 12.0% |
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,5 L |
| Région | Murcie |
| Sous-région | Jumilla |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Luçon |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Maturation du bois | 8 à 10 mois en fûts de chêne français. |
| Température de service recommandée ? | 8 - 10 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
