Khipu Sauvignon Blanc
- 0,75 L | 12.0 %
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Khipu Sauvignon Blanc
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Accessible et fluideFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2024 est un millésime très jeune pour Central Valley, Chili. Les vins de ce type sont généralement mis en bouteille jeunes et sont destinés à une consommation immédiate, la fraîcheur et le fruité étant primordiaux.
Le Sauvignon Blanc Khipu est un excellent exemple de Sauvignon Blanc pur et rafraîchissant. Les vignobles sont situés dans la Vallée Centrale, une vaste et réputée région viticole du Chili, berceau de nombreux vins exceptionnels. Les raisins du Sauvignon Blanc Khipu proviennent de vignobles situés au pied des Andes, dans les vallées du Maule et de Curicó, qui, grâce à leur situation méridionale, offrent une fraîcheur exceptionnelle. Ce climat préserve la pureté et la fraîcheur si essentielles à un bon Sauvignon Blanc. Les raisins sont récoltés entièrement à la main et soigneusement égrappés avant d'être fermentés et élevés en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du vin.
L'ancien vignoble de Sauvignon Blanc de Khipu
Le nom Khipu dérive du mot Quipu, un moyen de communication utilisé par les Incas lors de leurs voyages dans la Vallée Centrale, où se trouve également le domaine viticole Khipu. Pendant des siècles, l'utilité de cette chaîne de cordes et de nœuds est restée un mystère. Il y a seulement quelques décennies, les chercheurs ont découvert leur utilité pour la communication entre les guerriers incas. L'étiquette des vins Khipu arbore ces cordes nouées en hommage aux Incas, indissociables du Chili.L'arôme et le goût du Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc Khipu présente une robe jaune pâle aux reflets verts frais. Son nez révèle des arômes subtils de fruit de la passion, de pamplemousse et d'herbe fraîchement coupée, ainsi que de légères notes minérales. En bouche, il offre des saveurs délicieusement fraîches, avec de belles nuances d'agrumes, de groseille à maquereau et de pamplemousse, et une finale fine et vive. Le vin présente une belle acidité parfaitement équilibrée. Ce vin blanc chilien s'accorde parfaitement avec des plats tels qu'une salade fraîche, des fruits de mer ou un ceviche classique pour les vrais amateurs de chili. En bref, le Khipu Sauvignon Blanc est un vin délicieux qui réunit toutes les caractéristiques d'un Sauvignon Blanc frais et net. Ses origines dans la Vallée Centrale et son hommage aux Incas en font un vin à découvrir absolument.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 5 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 12.0% |
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vallée Centrale (Chili) |
| Land | Chili |
| Établissement vinicole | Khipu |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Maturation du bois | Élevage en cuves inox. |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
