Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc 2023
- 0,75L | 13.0 %
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Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc 2023
Goût & Vieillissement
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc 2023 Sancerre, France
À Chavignol, l'un des villages les plus typiques de Sancerre, le Domaine Delaporte blanc acquiert une signature remarquablement stratifiée. Ce vin est issu de nos propres parcelles situées dans différentes zones géologiques de la région, où la puissance, le fruit et la rondeur se combinent harmonieusement au lieu de rester juxtaposés. Le sol joue également un rôle essentiel ici. Qu'est-ce que le silex à Sancerre ? C'est une roche sédimentaire, un type de sol fortement lié au style minéral et tendu de la région.
Vignobles et région
L'origine confère à ce Sancerre bien plus de nuances qu'une simple étiquette de village ne le suggère.
- Localisation / Origine: Le Domaine Delaporte est situé à Chavignol, l'un des petits villages dont les vins sont commercialisés sous le nom de Sancerre. La famille possède environ 20 hectares de vignes sur des sites remarquables au sein de l'appellation.
- Exposition: La majeure partie des parcelles est située sur les pentes des Monts Damnés. Grâce à l'inclinaison abrupte par rapport au soleil, ces vignobles bénéficient d'un ensoleillement optimal, ce qui favorise la maturité et la concentration.
- Sol: Les sols sont calcaires et argileux, avec une présence notable de silex. C'est précisément cette combinaison qui confère au vin sa tension, sa précision minérale et sa complexité aromatique.
- Répartition géologique: Cette cuvée est élaborée à partir de nos propres vignobles situés dans différentes zones géologiques de Sancerre. Cela confère au vin à la fois puissance, fruité et rondeur.
Composition du cépage
Ce vin est entièrement élaboré à partir d'un seul cépage, ce qui lui confère sa signature droite de Loire.
- Sauvignon Blanc – Sancerre: Le Sauvignon Blanc constitue la base complète de ce vin et lui confère son nez éclatant, ses acides frais et son profil fruité prononcé.
Notes de dégustation et conseils de service
Robe claire et lumineuse, avec un bouquet particulièrement fruité et éclatant. Au nez et en bouche, on reconnaît l'ananas, le fruit de la passion, les agrumes, le groseillier et d'autres fruits blancs, soutenus par des acides frais au caractère fortement nettoyant en bouche. La finale reste vive, tendue et appétissante.
- Accords mets: Les poissons de rivière et les Crottins de Chavignol s'accordent merveilleusement, car les acides frais et la sensation nette en bouche fonctionnent très bien avec les saveurs salines et crémeuses de la région.
Récompenses
- 4,0 étoiles, Vivino: Un score solide qui montre que le Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc 2023 est également très apprécié des amateurs de vin.
Plus d'informations sur le Domaine Delaporte
La famille Delaporte est active en tant que viticulteur à Chavignol depuis des générations. Aujourd'hui, Matthieu Delaporte a repris le flambeau de son père Jean-Yves, poursuivant ainsi la lignée familiale du domaine depuis l'un des villages les plus réputés de Sancerre. Cette combinaison de continuité et de parcelles propres sur différents sols confère à la maison un style reconnaissable et complexe.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 7 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75L |
| Région | Loire |
| Sous-région | Centre-Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Établissement vinicole | Domaine Delaporte |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Température de service recommandée ? | 10° - 12°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
