Les vieux vignobles appartiennent à la famille depuis des décennies. Ils s'étendent sur tout l'Anjou, d'une partie du Muscadet à la Touraine. Ici, les grappes bénéficient d'un ensoleillement généreux, permettant au vigneron d'obtenir une vendange vigoureuse. Une légère brise rafraîchit légèrement les grappes, améliorant ainsi la qualité des grappes de Cabernet Franc. Lorsque la vendange est mûre, ce qui est tard dans la saison, les grappes sont récoltées tôt le matin. Cela évite de les abîmer pendant le transport vers le chai d'Ambroisie.
Ce Rosé d'Anjou, issu de la magnifique région viticole du Val de Loire, possède toutes les qualités d'un Rosé d'Anjou de grande qualité. Cet Ambroisie arbore une belle robe aux légers reflets saumonés. Dès l'ouverture, un bouquet vibrant de fruits rouges vous accueille, avec des notes abondantes de fraise, de framboise et de cerise bien mûre. La saveur est demi-douce, mais magnifiquement équilibrée. En bouche, on découvre des arômes de framboise, de fraise, de cerise et de pêche blanche. Un rosé vraiment délicieux pour ceux qui préfèrent les vins un peu plus doux ou moins secs.
