Ce vin délicieux est l'œuvre du grand maître Paul Mas. Jean-Claude Mas, successeur de ses ancêtres, dirige actuellement le domaine français. Il est considéré comme un grand maître car il sait vinifier comme nul autre. Respectueux de la nature et fort de son savoir-faire, il crée également ce Rosé Aurore Jean-Claude Mas. Fort de ses années d'expérience, Jean-Claude Mas sait mieux que quiconque comment élaborer un vin d'exception à chaque millésime. Il n'est donc pas étonnant que ce rosé soit un rosé maison très apprécié dans le secteur hôtelier néerlandais et international.
Ce délicieux rosé léger est élaboré à partir de cinsault, de grenache noir et de syrah. Trois cépages français aux caractéristiques idéales pour un rosé raffiné. Grâce à la fine pellicule du grenache noir et à sa quasi-incolore, ce rosé obtient sa magnifique couleur. La pellicule des autres cépages ne fermente que brièvement. Une fois la maturité parfaite atteinte dans les vignes, les trois cépages sont vendangés séparément, mécaniquement, puis vinifiés séparément. Jean-Claude Mas réalise ensuite l'assemblage final, qui se maintiendra année après année. Coup de cœur assuré !
