Rouge

Marchesi di Barolo Barbera D' Alba DOC Ruvei MAGNUM

1,5L | 13.5 %

65 , 0 0

Barbara

Marchesi Di Barolo

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Marchesi di Barolo Barbera D' Alba DOC Ruvei MAGNUM

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Mûre Confiture de fruits rouges Notes épicées Cerise

Accords Mets & Vins

Pâtes à la sauce tomate Charcuteries

Rapport du Millésime

2021 a été un millésime extraordinaire pour le Piémont, noté 96 points par Robert Parker. Les conditions étaient idéales, ce qui a donné des vins équilibrés et aptes au vieillissement.

Barbera d'Alba DOC Ruvei

Ruvei est un Barbera d'Alba classique, frais et fruité, à la saveur ample et enveloppante. Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires parsemés de marnes blanchâtres, qui lui confèrent structure et équilibre en bouche.

Vignobles et région

Ce vin est originaire du Piémont italien, au sein de l'appellation Barbera d'Alba. Les vignes sont principalement implantées sur un sol argilo-calcaire alternant avec des couches de marne. Cette combinaison donne naissance à des fruits mûrs et juteux, dotés d'une belle structure et d'un veinage frais et équilibré.

Vinification et maturation

Les vendanges sont entièrement manuelles. Au chai, les grappes sont rapidement égrappées et pressées délicatement. La fermentation avec macération pelliculaire se déroule à température contrôlée, avec des remontages réguliers pour une extraction optimale. Combien de temps le Barbera d'Alba Ruvei est-il élevé ? Environ un an, en partie dans de grands fûts de chêne de Slavonie pour la souplesse et l'harmonie, en partie en cuves inox pour préserver les arômes fruités caractéristiques.

Composition du raisin

Barbera – Barbera d'Alba DOC
100% Barbera, cépage réputé dans le Piémont pour ses arômes fruités juteux et son acidité vive.

Notes de dégustation et suggestions de présentation

Robe pourpre-rouge intense. Nez frais aux arômes de mûre, de confiture de fruits rouges et d'épices. Bouche ample et enveloppante, à l'acidité bien équilibrée et à la finale harmonieuse. 13,5 % d'alcool.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 1 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2021
Contenu	1,5L
Région	Piémont
Sous-région	Aube
Établissement vinicole	Marchesi Di Barolo
Cépage(s)	Barbara
Maturation du bois	Environ 1 an, en partie en grands fûts de chêne slave et en partie en inox
Température de service recommandée ?	16-18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c