Rouge

Marchesi di Barolo Barbera D'Alba DOC Ruvei

0,75 L | 13.5 %

27 , 5 0

Barbara

Marchesi Di Barolo

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Marchesi di Barolo Barbera D'Alba DOC Ruvei

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Mûre Confiture de fruits rouges Fruits juteux Notes épicées Chêne

Accords Mets & Vins

Pâtes à la sauce tomate Pizza Charcuterie

Rapport du Millésime

2023 fut un millésime exigeant mais globalement bon dans le Piémont. Malgré quelques fluctuations météorologiques, l'année a donné des raisins sains, notamment pour le Barbera, ce qui a permis d'obtenir des vins d'une belle maturité et fraîcheur.

Barbera d'Alba DOC Ruvei

Ruvei est un Barbera d'Alba classique, frais et fruité, à la saveur ample et enveloppante. Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires parsemés de marnes blanchâtres, qui lui confèrent structure et équilibre en bouche.

Vignobles et région

Ce vin est originaire du Piémont italien, au sein de l'appellation Barbera d'Alba. Les vignes sont principalement implantées sur un sol argilo-calcaire alternant avec des couches de marne. Cette combinaison donne naissance à des fruits mûrs et juteux, dotés d'une belle structure et d'un veinage frais et équilibré.

Vinification et maturation

Les vendanges sont entièrement manuelles. Au chai, les grappes sont rapidement égrappées et pressées délicatement. La fermentation avec macération pelliculaire se déroule à température contrôlée, avec des remontages réguliers pour une extraction optimale. Combien de temps le Barbera d'Alba Ruvei est-il élevé ? Environ un an, en partie dans de grands fûts de chêne de Slavonie pour la souplesse et l'harmonie, en partie en cuves inox pour préserver les arômes fruités caractéristiques.

Composition du raisin

Barbera – Barbera d'Alba DOC
100% Barbera, cépage réputé dans le Piémont pour ses arômes fruités juteux et son acidité vive.

Notes de dégustation et suggestions de présentation

Robe pourpre-rouge intense. Nez frais aux arômes de mûre, de confiture de fruits rouges et d'épices. Bouche ample et enveloppante, à l'acidité bien équilibrée et à la finale harmonieuse. 13,5 % d'alcool.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Sous-région	Aube
Établissement vinicole	Marchesi Di Barolo
Cépage(s)	Barbara
Maturation du bois	Environ 1 an, en partie dans de grands fûts de chêne de Slavonie et en partie en inox.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c