Barolo de Batasiolo
- 0,75 L | 14.5 %
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Barolo de Batasiolo
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2038
Déclin
Après 2038
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2020 a été un excellent millésime pour le Piémont, noté 94 points par Robert Parker. Les conditions ont été très favorables, ce qui a donné des vins bien équilibrés et avec un bon potentiel de garde.
Ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo cultivé sur les collines de la région barologique, qui comprend onze communes, toutes situées sur les premiers contreforts des Langhe. Le jeune Barolo se caractérise par ses tanins caractéristiques, qui s'adoucissent progressivement sous l'effet du bois, lui conférant une saveur veloutée et délicate. Un vin à savourer !
Le meilleur domaine viticole italien
Le domaine viticole Batasiolo est l'un des plus prestigieux du Piémont, dont les vins sont régulièrement primés. En 1978, les frères Dogliani ont racheté le domaine viticole Kiola à La Morra. Fondé en 1950, il comprend sept fermes avec vignobles. Avec cette grande cave et ses propres terres, le domaine compte désormais neuf fermes et 264 hectares de vignes. Batasiolo est le plus grand producteur de vin des Langhe, avec une production annuelle d'environ 2 500 000 bouteilles. Avec ce Barolo, Batasiolo maîtrise parfaitement l'interprétation du vin royal italien. Il est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, originaire du Piémont. Ce cépage raffiné pousse dans les vignobles de la petite commune de 500 habitants de Serralunga d'Alba. Le Barolo est traditionnellement élaboré après une fermentation de deux mois en grands fûts de chêne. Sa densité aromatique et sa richesse en tanins nécessitent un long vieillissement. La macération pelliculaire est limitée à dix jours. Le vin est ensuite élevé en fûts pendant au moins 24 mois, puis vieilli en bouteille pendant 6 à 12 mois.Savourez le vin royal Barolo
Grâce à beaucoup de patience, ce Batasiolo Barolo est devenu l'un des meilleurs vins de la région. Ample et complexe, son arôme révèle des nuances de cerise noire, de prune, de chocolat, de réglisse et de tabac. La bouche est parfaite et très onctueuse, avec un arôme ample et puissant, signe distinctif d'un Barolo parfait. Ses tanins veloutés lui confèrent une belle intensité, faisant de ce Batasiolo Barolo un vin de classe mondiale.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.5% |
|---|---|
| Année | 2020 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Piémont |
| Sous-région | Barolo |
| Établissement vinicole | Batasiolo |
| Cépage(s) | Nebbiolo |
| Maturation du bois | Fermentation pendant 2 mois dans de grands fûts de chêne, suivie d'un vieillissement d'au moins 24 mois en fût et de 6 à 12 mois en bouteille. |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
