Colombelle Merlot Tannat

0,75 L | 12.5 %

6 , 8 5

Merlot, Tannat

Colombelle

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Colombelle Merlot Tannat

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Accessible et fluide

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2021

Prêt à boire 2021 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Mûres Baies Cerises mûres Épices Vanille

Accords Mets & Vins

Poulet rôti Porc

Rapport du Millésime

Le millésime 2021 dans le sud de la France se caractérise par une excellente qualité avec une note de 92. Les vins présentent une maturité précoce et sont très accessibles à la consommation.

Le monde du vin a été brièvement bouleversé lorsque Colombelle a reçu le prix Wine Enthusiast de Best Buy pour la deuxième fois consécutive. Les banderoles ont été suspendues, fruit d'un savoir-faire artisanal du grand maître Plaimont. La coopérative Plaimont, située dans le sud de la France, compte aujourd'hui plus d'un millier de vignerons, ce qui garantit un savoir-faire de haut niveau dans la culture des meilleurs raisins.

Le vieux vignoble de Colombelle

Les cépages Merlot et Tannat sont associés pour créer ce magnifique vin rouge de Colombelle. Cet assemblage exceptionnel est conçu pour sa douceur et sa gouleyance. Les vieilles vignes de Colombelle sont situées au cœur des Côtes de Gascogne. La production de vin y est ancienne, comme en témoigne la maturité des vendanges. Le Merlot et le Tannat bénéficient d'un ensoleillement généreux et d'une brise fraîche, ce qui assure une saison végétative calme et régulière. Les deux raisins sont vendangés séparément et rigoureusement sélectionnés, garantissant ainsi que seuls les meilleurs jus soient mis en bouteille.

L'arôme et le goût du vin rouge Colombelle

Dès l'ouverture, nous avons senti toute la finesse des fruits rouges et noirs. Dans le verre, nos sens ont été stimulés, révélant une robe rouge rubis pétillante. Au nez, nous avons décelé une large palette de notes fruitées, notamment de mûre, de groseille et de cerise mûre. Plus tard, en faisant tourner le verre, nous avons également perçu des notes d'épices et de vanille. La bouche est parfaite, avec des tanins mûrs, des nuances de fruits doux et une touche d'épices qui complètent le tout. Ce Colombelle rouge est un délice pour tout amateur de vin.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Sud-Ouest
Établissement vinicole	Colombelle
Cépage(s)	Merlot, Tannat
Maturation du bois	Oui
Température de service recommandée ?	16° - 18°C