Famille Descombe Pinot Noir

0,75 L | 13.5%

7 , 4 0

Pinot Noir

Famille Descombe

Aantal

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Famille Descombe Pinot Noir

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Toegankelijk & soepel

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Kersen Aardbei Framboos Zwart fruit Peper

Accords Mets & Vins

Eend Zalm Champignongerechten

Rapport du Millésime

Het wijnjaar 2021 in de regio was uitdagend maar leverde elegante wijnen op die gekenmerkt worden door frisheid en vroege toegankelijkheid. De kwaliteit wordt over het algemeen als zeer goed beschouwd met een score van 90 of hoger in de relevante vintage charts.

Le Pinot Noir est un incontournable de la collection Famille Descombe. Originaires du Beaujolais, ils bénéficient d'un accès aux plus beaux vignobles, riches en pinot noir de grande qualité. L'assemblage de différents cépages confère à ce vin des caractéristiques uniques.

Les vins modernes de la Famille Descombe

En 1905, la Famille Descombe a été fondée dans le Beaujolais. Dans les années 1930, la deuxième génération a décidé d'agrandir le domaine en achetant des vignes dans la Vallée du Rhône. Ces dernières années, des vignobles dans le Rhône ont également été ajoutés. Depuis 2000, la famille connaît non seulement un succès national, mais exporte également ses vins dans de nombreux pays. Aujourd'hui, la cinquième génération est aux commandes. Marine Descombe se consacre principalement à la modernisation et à l'expansion continue du vignoble. Ses vins sont modernes, au style affirmé et à la touche régionale. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d'un climat doux. À maturité optimale, les raisins sont vendangés avec soin et sélection. La vinification se déroule en cinq étapes. En cave, les raisins sont d'abord égrappés. S'ensuit une macération à froid de cinq à six jours pour extraire un fruit intense. La fermentation alcoolique a lieu ensuite en cuves inox, où la température est maintenue en permanence. La macération se poursuit ensuite pendant trois semaines, avec de brefs remontages deux fois par jour. Enfin, la fermentation malolactique a lieu.

Les arômes fruités du Pinot Noir Famille Descombe

Le Pinot Noir Descombe se révèle dans le verre avec une robe grenat clair. On y découvre immédiatement des arômes de cerise, de fraise et de framboise. En savourant le vin, on perçoit également des notes de fruits noirs et de poivre épicé. La bouche présente des tanins souples et élégants, avec une belle rondeur. Vif et riche, il offre une finale agréable.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Languedoc-Roussillon
Établissement vinicole	Famille Descombe
Cépage(s)	Pinot Noir
Température de service recommandée ?	14° - 16°C