Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2022 du Pinot Noir de la Central Coast a reçu une note de 92 points de Robert Parker. Cela indique un excellent vin qui est mature et accessible dès son jeune âge.
Bernardus Pinot Noir, un exemple parfait de grand vin de Pinot Noir. Les raisins de ce Bernardus Pinot Noir proviennent des Hautes Terres de Santa Lucia, une région idéale pour la culture du Pinot Noir en toute tranquillité. L'association d'un soleil abondant et de la brise de l'après-midi qui souffle sur les vignes est la clé d'une maturation parfaite. Les raisins du Bernardus Pinot Noir sont entièrement vendangés à la main, garantissant ainsi le pressurage des meilleurs raisins. Après la vinification, le vin est élevé 10 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère son caractère unique.
L'ancien vignoble de Pinot Noir
Le domaine Bernardus est l'un de nos domaines préférés. Principalement connu pour son magnifique Chardonnay, il produit également de nombreux autres trésors. Bernardus a été fondé par Ben Pon, qui s'était auparavant fait connaître en important des marques automobiles prestigieuses. Ben, bon vivant, souhaitait créer son propre domaine et se concentrer sur des vins haut de gamme. Et il a réussi. Chacun de leurs vins est un véritable joyau, y compris ce magnifique Pinot Noir Bernardus.Quel est le goût du Pinot Noir Bernardus ?
Ce Pinot Noir Bernardus se déguste de préférence à une température d'environ 14 à 15 °C. Cela permet à tous ses arômes et saveurs de s'épanouir pleinement. Dès le service, la robe pourpre éclatante caractéristique du Pinot Noir apparaît immédiatement. Son nez est un véritable régal : d'agréables arômes de cerises noires mûres, de fruits rouges, de vanille et de notes florales. Son goût est élégant et classique. De délicieuses nuances de fruits rouges et noirs mûrs alternent avec des notes de vanille et une touche d'épices. La finale est sensuelle et même rafraîchissante. Un vrai bijou !Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Californie |
| Sous-région | Côte centrale |
| Appellation | Monterey |
| Établissement vinicole | Bernardus |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Maturation du bois | Oui, 10 mois en fûts de chêne français |
| Température de service recommandée ? | 14° - 15°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
