Balthazar Fry Pinot Noir
- 0,75 L | 12.5 %
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Balthazar Fry Pinot Noir
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2023 fut une bonne année en Alsace, caractérisée par des conditions météorologiques favorables qui ont donné des raisins sains et une bonne maturité. Les vins de ce millésime présentent un bel équilibre entre fruité et fraîcheur.
Le pinot noir, comme le riesling, s'adapte exceptionnellement bien au climat et au terroir où il est cultivé. Les vins issus de ce cépage peuvent donc varier considérablement, ce qui rend leur dégustation d'autant plus passionnante. On ne sait jamais à quoi s'attendre. Alors, si vous aimez les surprises, ne manquez surtout pas ce délicieux pinot noir de Balthazar Fry.
Vins du village de conte de fées de Bergheim
La famille Balthazar Fry s'est installée dans le village féerique de Bergheim en 1748. Pour cette famille de vignerons, l'étroite relation entre cépage, terroir et climat est l'essence même de la qualité. Chaque cuvée est unique et reflète le terroir à sa manière. Convaincus que seul un sol vivant peut transmettre à la vigne le caractère du terroir, ils s'engagent pour la protection de l'environnement. Le paysage vallonné et le climat agréable font des vins Balthazar Fry un choix populaire auprès d'un large public. Les raisins proviennent de vignobles nichés sur les contreforts orientaux des Vosges. Vendangés avec le plus grand soin, ils sont ensuite transportés en caisses jusqu'au chai. Là, ils sont rigoureusement inspectés sur la table de tri, grain par grain. Cette procédure garantit la qualité et seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour la vinification finale. Tout en conservant les méthodes de vinification traditionnelles, comme l'utilisation de fûts de chêne pour une partie de l'élevage, Balthazar Fry a investi dans des technologies modernes. Cette intégration des éléments modernes assure à ce vin un vieillissement harmonieux.Quel est le goût du Pinot Noir Balthazar Fry ?
Il en résulte un vin rouge au magnifique bouquet de fruits rouges tendres comme la cerise, la framboise et le cassis. Ces arômes sont sublimés par des tanins souples. Nous vous recommandons de le servir légèrement frais. Il s'accorde à merveille avec des légumes rôtis, un ragoût de champignons, un coq au vin, du bœuf et de l'agneau, ainsi qu'avec des fromages hollandais à trous.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Alsace |
| Établissement vinicole | Balthazar Fry |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Maturation du bois | Élevage partiel en fûts de chêne. |
| Température de service recommandée ? | 14-16 °C |
