Les vieux vignobles produisent désormais une récolte exceptionnelle, notamment grâce au climat agréable. Les raisins bénéficient d'un ensoleillement généreux, mais aussi d'une brise rafraîchissante. On y utilise des cépages portugais typiques comme le Touriga Nacional, le Jaén, l'Alfrocheiro et le Tinta Roriz. Le vin est élevé partiellement en fûts de chêne pendant six mois après la récolte, ce qui lui confère puissance et finesse, que chacun peut apprécier.
À la dégustation, le vin présente une belle robe rubis limpide aux reflets violacés. Ses arômes les plus intenses se révèlent, avec des notes de fleur d'oranger, de petits fruits rouges comme les baies et les framboises, rehaussées d'une touche d'agrumes. Un bon tour de verre révèle également des notes de vanille et de cèdre, fruitées de l'élevage en fût de chêne. La bouche est très onctueuse, avec des saveurs rondes de fruits rouges et une touche épicée. Des tanins fins et souples, ainsi qu'une acidité mûre, contribuent à une expérience exceptionnelle avec ce Dão Meia Encosta rouge.
