Marc Bredif Chinon
- 0,75 L | 13.0 %
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Marc Bredif Chinon
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2032
Déclin
Après 2032
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2023 dans la vallée de la Loire a été difficile mais a finalement produit des vins de bonne qualité, en particulier pour les rouges comme le Cabernet Franc. Les conditions ont permis une bonne maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur, ce qui a donné des vins équilibrés.
Marc Brédif est un magnifique domaine viticole niché dans les coteaux, fondé en 1893 sous le nom de Château Les Roches. En 1919, Marc Brédif en hérita de son oncle et le rebaptisa. Il appartient aujourd'hui au baron Patrick Ladoucette, qui l'a acquis en 1980. Ladoucette possède plusieurs domaines viticoles, tous axés sur l'excellence de leurs vins.
La haute qualité du domaine Marc Bredif
Malgré la taille de l'entreprise, la qualité est primordiale pour les propriétaires, comme le constatent et l'apprécient tous ceux qui dégustent et apprécient les vins. Le domaine possède une histoire longue et mouvementée, fondée en 1893 sous son nom d'origine, Château Les Roches. Les vins sont élaborés dans les chais ultramodernes du monumental Château du Nozet et comptent parmi les plus beaux exemples de leur catégorie. Les raisins du Marc Brédif Chinon sont cultivés dans la partie nord de la région de Chinon, à Savigny-en-Véron. Le vignoble de Marc Brédif Chinon est principalement situé sur des sols graveleux. Les raisins sont égrappés et entonnés, puis fermentent 15 jours sur les peaux avec deux remontages quotidiens pour extraire la couleur et les arômes. Le vin est ensuite transféré en cuve pour la fermentation malolactique et élevé 12 mois en fûts de chêne français.Le résultat de 12 mois de vieillissement en bois
Le Chinon Marc Bredif présente une belle robe rouge profond. Il exhale un doux arôme fruité avec des notes de confiture et de cèdre. Sa saveur délicate et élégante évolue vers des tonalités onctueuses et harmonieuses, avec des notes fruitées et des tanins souples, suivies d'une belle finale mûre. Ce vin rouge de Loire très savoureux est parfait pour un repas. Servez-le avec du bœuf braisé ou légèrement rôti, de l'agneau épicé, du gibier à plumes comme le faisan et le magret de canard, du cochon de lait rôti, du civet, du poulet sauce au vin rouge aux champignons et divers fromages.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Loire |
| Sous-région | Touraine |
| Appellation | Chinon |
| Établissement vinicole | Marc Bredif |
| Cépage(s) | Cabernet Franc |
| Maturation du bois | 12 mois en fûts de chêne français |
| Température de service recommandée ? | 16°C - 18°C |
