Rouge

Vite Colte LaLuna EI Falo Barbera d'Asti

0,75 L | 14.5 %

12 , 7 9

Barbara

Terredavino

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Vite Colte LaLuna EI Falo Barbera d'Asti

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Violettes Baies sauvages Cerises Réglisse Vanille Épices

Accords Mets & Vins

Plats de viande Volailles Pâtes à la sauce tomate

Rapport du Millésime

2021 a été un millésime exceptionnel pour le Piémont, noté 96 points par Robert Parker. Les conditions étaient idéales, résultant en des vins bien équilibrés avec de la profondeur et de la structure.

Ce La Luna EI Falo est élaboré à partir de 100 % de Barbera. Les vignerons cultivent avec soin plus de 60 hectares de vignobles de Barbera. Ces vignobles offrent de faibles rendements mais une grande qualité. Chaque vignoble participe au projet « superbarbera ». Pour obtenir le meilleur équilibre possible entre structure et complexité, les raisins de cette cuvée proviennent de plusieurs vignobles.

Le très bien noté La Luna EI Falo Barbera d'Asti

La célèbre région viticole du Piémont, en Italie, produit d'excellents Barolo et Nebbiolo, mais certains des meilleurs vins se trouvent à Barbera. C'est le cas de ce Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò, noté 91 points par James Suckling et 90 points par The Wine Spectator. Le Barbera est le vin de tous les jours des Italiens, et ce joyau en fait parfaitement l'unanimité. Les raisins proviennent de différents vignobles. Les différentes structures de sol et microclimats créent un vin équilibré, alliant puissance structurelle et complexité aromatique. Après les vendanges, la vinification traditionnelle débute par une macération pelliculaire de dix jours, suivie d'une fermentation à une température de 28 à 30 °C. Le vin est ensuite élevé douze mois en petits fûts de chêne, dont un tiers sont neufs. Cet élevage prolongé confère au vin profondeur et caractère.

Un Barbera d'Asti élégant et séduisant

Le résultat est un vin élégant et séduisant, facile à boire avec classe. Le Barbera d'Asti La Luna e I Falo se pare d'une robe rouge grenade et, dès le service, libère un arôme intense et complexe. On y perçoit des notes de violette, de réglisse et de vanille, parfaitement équilibrées. En bouche, il est agréablement vif et sec, avec un arrière-goût subtil de vanille et de fruits des bois. Sa finale est longue et persistante. Essayez ce Barbera d'Asti avec des plats de viande, de volaille ou de délicieuses pâtes.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Sous-région	Asti
Établissement vinicole	Terredavino
Cépage(s)	Barbara
Maturation du bois	12 mois en petits fûts de chêne (barriques), dont un tiers neuf
Température de service recommandée ?	16° - 18°C