Gran Maestro Primitivo de Manduria

0,75 L | 14.0 %

9 , 8 9

Primitif

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Gran Maestro Primitivo de Manduria

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Fruits noirs mûrs Prunes Baies Épicé Cacao Vanille Café

Accords Mets & Vins

Plats de viande rouge grillée Pâtes sauce tomate Ragoûts de gibier Fromages vieux et à pâte dure

On s'est demandé dix fois comment c'était possible à ce prix, tant ce Gran Maestro Primitivo di Manduria est magnifique ! Un vin mûr et corsé au caractère unique, comme si un ange planait sur votre langue… Oui, c'est la meilleure façon de décrire ce vin rouge. Le domaine Cielo possède un vignoble exceptionnel, composé de Primitivo di Manduria, et son emplacement est idéal, avec un ensoleillement généreux et une brise marine rafraîchissante au cœur de la région viticole des Pouilles.

Le vieux vignoble du Gran Maestro Primitivo di Manduria

Les raisins de ce Gran Maestro sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés, puis une partie est élevée en fûts de chêne. Avec l'aide du célèbre vigneron des Pouilles, Beppe, ils ont décidé de défier le roi des vins des Pouilles. Et ils ont plus que réussi, car ce Gran Maestro offre un bouquet ample de fruits rouges, de confiture de prunes, d'épices délicates et de notes de cacao et de vanille. La bouche est magnifique, ample et onctueuse, avec une finale épaisse et des tanins raffinés. Arômes de fruits noirs mûrs, de fruits rouges, de marc de café, de vanille, de prunes, de tabac et bien plus encore. Nous ne vous dévoilerons pas tout, car ce vin a tant à offrir que vous pouvez savourer et décrire !

Gran Maestro Primitivo et la nourriture

On nous demande souvent quel est le meilleur accord avec ce délicieux vin rouge. Ce vin rouge corsé et puissant se prête parfaitement aux plats de viande rouge du Green Egg, aux grillades et aux pâtes à la sauce tomate, avec, si désiré, des truffes. Un ragoût, comme du gibier, est également délicieux. Il accompagne aussi à merveille les fromages affinés et durs, comme les fromages affinés hollandais et le pecorino italien, légèrement plus corsé. Un vin aux multiples utilisations.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 2 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Vénétie
Sous-région	Manduria
Établissement vinicole	Ciel
Cépage(s)	Primitif
Maturation du bois	Partiellement élevé en fûts de chêne.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c