Castello di Neive Barbaresco Riserva Santo Stefano Verticale '16, '17, '18
- 3 x 0,75 L | 14.5 %
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Castello di Neive Barbaresco Riserva Santo Stefano Verticale '16, '17, '18
Goût & Vieillissement
Complexité
D'une complexité exceptionnelleFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Castello di Neive Barbaresco Riserva Albesani Vigna Santo Stefano coffret 3 bouteilles 2016, 2017, 2018
Ce coffret en bois de Castello di Neive contient trois bouteilles de Barbaresco Riserva Albesani Vigna Santo Stefano, chacune d'un millésime différent : 2016, 2017 et 2018. Qu'est-ce qui rend un tel ensemble vertical spécial ? Vous dégustez la même parcelle et la même vinification, mais vous voyez directement comment les différents millésimes influencent le caractère du Nebbiolo. C'est une occasion unique de découvrir l'évolution d'Albesani Vigna Santo Stefano côte à côte.
Les trois vins sont entièrement élaborés à partir de Nebbiolo et répondent aux exigences Riserva du Barbaresco DOCG, avec un vieillissement minimum de 50 mois, dont au moins 9 mois en bois.
Origine : Albesani – Vigna Santo Stefano, Neive
Le vignoble Santo Stefano est situé au sein de la MGA Albesani dans la commune de Neive, l'un des crus les plus respectés de Barbaresco.
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Albesani MGA, Neive: appellation historiquement reconnue au sein du Barbaresco DOCG.
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Vigna Santo Stefano: parcelle réputée pour sa structure et sa finesse.
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Exposition sud-ouest: maturation phénolique optimale du Nebbiolo.
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Sols de marnes calcaires: confèrent tension, profondeur et précision aromatique.
Cette combinaison donne un Nebbiolo aux tanins puissants mais élégants.
Les trois millésimes côte à côte
Nebbiolo – Albesani Vigna Santo Stefano, Neive
Le Nebbiolo est un cépage à maturation tardive, avec une acidité élevée et une structure tannique prononcée. Les différences entre les années montrent comment le terroir et le climat déterminent ensemble le résultat final.
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2016: considéré comme un millésime classique et grand en Barbaresco. Des conditions météorologiques équilibrées ont permis une maturité parfaite, une concentration et une longue capacité de garde.
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2017: une année plus chaude et plus sèche avec des fruits concentrés et des tanins mûrs et puissants. Les vins montrent une intensité plus directe.
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2018: une année avec plus de fraîcheur et d'élégance, où l'équilibre et la finesse aromatique sont au centre.
Ensemble, ces trois bouteilles offrent une image complète du cru Albesani sur des années consécutives.
Caractère et potentiel de garde
Dans le verre, les vins présentent des nuances rouge grenat qui évoluent avec le vieillissement. Les arômes typiques sont les fruits rouges, les roses, les épices et les nuances terreuses. Grâce à un long vieillissement et à la structure naturelle du Nebbiolo, les trois millésimes possèdent un potentiel de garde considérable, évoluant chacun à leur manière.
Servir à environ 16-18 °C pour que la structure et la profondeur aromatique s'expriment au mieux.
À propos de Castello di Neive
Castello di Neive est situé dans le village historique de Neive, dans les Langhe. Le domaine gère des MGA renommées telles que Santo Stefano, Gallina et Albesani, et est connu pour ses vins de Nebbiolo qui reflètent clairement leur origine. En combinant tradition et techniques de vinification modernes, la cave préserve l'identité de ses terroirs historiques. Ce coffret de 3 bouteilles souligne l'accent mis par le domaine sur l'expression du terroir et le potentiel de vieillissement.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 3 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.5% |
| Contenu | 3 x 0,75 L |
| Région | Piémont |
| Sous-région | Barbaresco |
| Appellation | Albesani - Saint-Étienne |
| Établissement vinicole | Château de Neive |
| Cépage(s) | Nebbiolo |
| Maturation du bois | Vieillissement minimum de 50 mois, dont au moins 9 mois en fût de bois, comme l'exige le Barbaresco Riserva DOCG. |
| Température de service recommandée ? | 16 - 18 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
