Merlot de Monterre

0,75 L | 13.5 %

8 , 5 5

Merlot

Monterre

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Merlot de Monterre

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Accessible et fluide

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Mûres Baies Cerises Caramel Épices douces

Accords Mets & Vins

Poulet rôti Porc

Rapport du Millésime

La cuvée 2023 en Languedoc a été notée 94 points par Robert Parker, ce qui indique une excellente année. Les vins de ce millésime offrent une qualité exceptionnelle et sont agréables à boire dès leur jeunesse.

Ce Merlot rouge de Monterre provient du Languedoc, région baignée de soleil. Cette région est réputée pour ses étés très chauds, ce qui se traduit par de très faibles rendements à l'hectare. Pourtant, le Merlot qui y est produit est excellent. Pourtant, d'autres facteurs contribuent à la popularité de ce Merlot rouge de Monterre. Pensez aux vieux troncs épais sur lesquels poussent les raisins ; leurs racines profondes absorbent facilement l'humidité du sol riche en nutriments. Ce sol, composé principalement d'argile et de gravier, contribue à la superbe qualité de ce vin rouge.

La récolte de Merlot de Monterre

La croissance des raisins est très progressive grâce au soleil omniprésent dans le sud de la France. La brise fraîche des montagnes et les nuits fraîches assurent une saison de croissance calme et paisible. Le Merlot conserve également sa fraîcheur, ce qui se reflète dans la douceur agréable de ce vin rouge. Une fois à son apogée, les raisins sont vendangés et inspectés sur des tables de tri au chai. Seules les plus belles grappes sont sélectionnées pour le pressurage. Le vin entier vieillit ensuite plusieurs mois dans les caves de Monterre, permettant ainsi à ce Merlot de s'épanouir pleinement.

L'arôme et le goût du Merlot de Monterre

C'est un vrai plaisir à ouvrir ; dès l'ouverture du bouchon, on sent immédiatement une belle note de fruits noirs. À la dégustation, on est frappé par la belle robe rouge aux reflets violacés de ce vin rouge. Son nez révèle de nombreuses notes de mûre, de cassis et de cerise, ainsi qu'une pointe de caramel. La bouche est ample et crémeuse, très douce et raffinée. De belles notes de merlot ! Une finale merveilleusement mûre en fait un vin superbe. Il n'est pas étonnant que ce Montéré rouge soit un vin de la maison très apprécié des grands restaurants.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Languedoc-Roussillon
Établissement vinicole	Monterre
Cépage(s)	Merlot
Température de service recommandée ?	16° - 18°C