Esporao Murças Assobio Rouge

0,75 L | 13.5%

10 , 9 5

Tinta Roriz, Touriga franca, Touriga Nacional

Esporão

Aantal

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Esporao Murças Assobio Rouge

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Rijp rood fruit Vanille Kruidigheid Eikenhout

Accords Mets & Vins

Gegrild vlees Tapas

Rapport du Millésime

2022 was een zeer goed jaar voor rode wijnen in de Alentejo, gekenmerkt door warme en droge omstandigheden. Dit resulteerde in rijpe, geconcentreerde druiven die wijnen met een uitstekende balans en structuur voortbrachten.

Produit à partir des cépages haut de gamme Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca, ce vin exprime les arômes et les saveurs vibrantes des cépages traditionnels du Douro et leur potentiel lorsqu'ils sont assemblés pour produire des vins gastronomiques bien équilibrés et structurés.

Une ode aux vignobles d'Esporão

L'histoire du domaine Esporão est ancienne. Aujourd'hui, c'est un producteur leader de vins et d'huile d'olive portugais de qualité. L'entreprise excelle également en matière de développement durable. En 1985, le domaine viticole le plus moderne du Portugal a été construit, utilisant autant que possible des techniques naturelles. Un deuxième domaine viticole a été ajouté en 2002, principalement dédié au vin blanc. Les vignobles sont situés dans la région de l'Alentejo, caractérisée par un été aux journées très chaudes et aux fortes chutes de neige la nuit, suivi d'un hiver extrêmement froid pour les normes portugaises. Ce climat, combiné à un sol volcanique et à des cépages locaux, donne naissance à des vins originaux. Esporão cultive une agriculture durable, dans un respect exceptionnel de la nature. Les vignes sont cultivées avec expertise et passion, la qualité étant notre priorité absolue. Assobio signifie littéralement « sifflement » et fait référence au vent qui souffle dans les vignes, créant un sifflement. Le vin porte ce nom, en hommage aux vignobles portugais d'Esporão.

6 mois de vieillissement en bois pour Esporão Assobio Red

Après une fermentation alcoolique à température contrôlée (24 à 27 °C), environ 20 % de l'assemblage est élevé six mois en fûts de chêne français et américain, neufs et usagés. Il en résulte un magnifique vin rouge aux reflets violacés. Tant par son arôme que par sa saveur, c'est un vin authentiquement portugais. Ses arômes rafraîchissants révèlent des notes de fruits rouges mûrs. Le goût est surprenant, raffiné et magnifiquement équilibré. La finale est agréablement longue.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 3 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Alentejo
Land	Portugal
Établissement vinicole	Esporão
Cépage(s)	Tinta Roriz, Touriga franca, Touriga Nacional
Maturation du bois	Oui, Ongeveer 20% van de blend rijpt 6 maanden in nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c