Cecilia Beretta Ripasso Valpolicella
- 0,75 L | 13.5%
18
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2022
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Cecilia Beretta Ripasso Valpolicella
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
De jaargang 2022 voor Veneto kreeg een uitstekende beoordeling van 91 punten. De wijnen zijn momenteel nog jeugdig en tanninerijk, waardoor ze zich langzaam verder zullen ontwikkelen.
Le Valpolicella Superiore Ripasso de Cecilia Beretta est élaboré à partir de cépages italiens locaux, dont le Corvina. Ce vin est riche, corsé et arbore une robe grenat profond. Son arôme est intense et sa bouche est merveilleusement ronde et onctueuse.
90 hectares de vignes par Cecilia Beretta
La gamme de vins Cecilia Beretta est issue du domaine viticole de la célèbre famille Pasqua de Vérone. Cette famille joue un rôle important en Vénétie et jouit d'une grande renommée internationale. Le nom Cecilia Beretta vient de la villa du comte Giuseppe Beretta, construite au VIIe siècle à Mizzole. Maire de Vérone, il était agronome et poète local. L'objectif de Cecilia Beretta est de retrouver la force et la personnalité des vins traditionnels de Valpolicella et de Soave. Et ils y parviennent haut la main. Depuis leur lancement, ils ont reçu des critiques élogieuses. Les vignobles de Cecilia Beretta sont principalement situés dans des endroits privilégiés de Soave, Bardolino et Valpolicella et s'étendent actuellement sur environ 90 hectares. Les sols sont argilo-calcaires, les vignes ont des racines profondes et les vins présentent une minéralité exceptionnelle. Cette cuvée de vin rouge est élaborée à partir des cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Les raisins proviennent de Vénétie et ont été rigoureusement sélectionnés. Ce vin rouge est produit selon la méthode Ripasso Superiore, qui consiste à sécher les raisins sur des séchoirs. Cela permet une concentration optimale des arômes. Après la fermentation, le vin est élevé 12 mois en barriques. Enfin, il est élevé en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.Savourez ce riche Ripasso Valpolicella
La longue attente est récompensée par un vin rouge profond aux arômes intenses de cerises, de myrtilles et de groseilles. Des notes de réglisse et de pain grillé viennent compléter ce vin. En bouche, le Ripasso Valpolicella est riche, rond et onctueux, avec des tanins chocolatés. Un vin équilibré qui s'accorde à merveille avec des apéritifs salés ou un risotto.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Établissement vinicole | Cecilia Beretta |
| Maturation du bois | Oui, 12 maanden in barrique vaten |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
