Rouge

Bodegas Anadas Cariñena Care Cariñena Nativa

Soins Carinena Cariñena Nativa

0,75 L | 14.5%

10 , 9 5

Garnacha

Bodegas Anadas Cariñena Care

Aantal

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Soins Carinena Cariñena Nativa

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Rijp rood fruit Zwart fruit Cacao Koffie Kruidig

Accords Mets & Vins

Gebraden vlees Lamsvlees Stoofschotels Pasta Gerijpte kazen

Rapport du Millésime

2023 was een jaar met warme, zonnige omstandigheden in Aragón, wat bijdroeg aan de rijping van de druiven. De avondoogst hielp de frisheid te behouden, resulterend in wijnen met rijp fruit en goede structuur.

Un magnifique verre de vin espagnol de Care. Il se distingue d'emblée par ses arômes élégants. Ce vin de grande qualité se distingue par sa complexité en bouche. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés, situés à 450 mètres d'altitude. Les vignes, âgées de 10 à 40 ans environ, sont plantées sur des sols variés, ce qui donne naissance à un vin rouge au caractère unique et raffiné.

Des vins Care modernes et innovants

Anadas est l'un des plus anciens domaines viticoles familiaux de la région DO Cariñena. Fondé en 1935, le domaine se concentre principalement sur le cépage Grenache. Sa gamme est baptisée CARE. Ce projet, lancé en 2000, tire son nom de l'ancien nom romain de Cariñena. Il s'agit d'un projet innovant axé sur des vins de haute qualité, élaborés avec le plus grand soin. Chaque étiquette arbore un visage, reflétant le soleil et le terroir du vin. L'œuvre de l'artiste Enrique Torrijos offre un aperçu de l'histoire du vin, tout en garantissant une présentation soignée des bouteilles.

Récolte manuelle pour Care Carinena Cariñena Nativa

Le puissant Cariñena Nativa est élaboré à partir de 100 % de Carignan. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires, schisteux et graveleux. Une fois parfaitement mûres, les raisins sont vendangés individuellement à la main, sans l'aide de machines lourdes. Après la récolte, ils sont acheminés au chai dès que possible. Là, les raisins de Carignan sont triés et foulés. La fermentation s'ensuit en fûts de bois à température contrôlée. Enfin, le vin est élevé huit mois en barriques de chêne. Ce Care Carinena Nativa présente une belle robe pourpre et un arôme délicieux aux notes de myrtille, de mûre, de prune et de cassis. Cet arôme se mêle ensuite aux nuances florales, toastées et épicées issues de l'élevage en fûts de chêne. La bouche est onctueuse et ample, avec une finale longue et persistante et une belle fraîcheur.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Aragon
Sous-région	Cariñena
Land	Espagne
Établissement vinicole	Bodegas Anadas Cariñena Care
Cépage(s)	Garnacha
Maturation du bois	Oui, Rijping op vaten
Température de service recommandée ?	16° - 18°C