Scaia Corvina

0,75 L | 13.0%

13 , 9 5

Corvina

Domaine Sant Antonio

Aantal

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Scaia Corvina

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Rijp rood fruit Zwart fruit Anijs Drop Chocolade

Accords Mets & Vins

Pasta gerechten Gestoofd vlees

Rapport du Millésime

De jaargang 2021 in de regio Veneto krijgt een uitstekende score van 94 punten volgens de Robert Parker tabel. De wijnen uit dit jaar tonen een indrukwekkende kwaliteit, hoewel ze in hun jeugd nog wat tanninerijk kunnen zijn.

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Le Scaia Corvina Rosso, comme son nom l'indique, est élaboré à partir du cépage rouge Corvina. Un cépage qui a presque exclusivement trouvé sa place en Italie. Et heureusement, car nous n'aurions pas voulu passer à côté de ce cépage rouge dans le monde du vin ! Le Corvina, utilisé pour le Scaia Rosso, pousse sur des vignes âgées de trois à dix ans. Les vignes sont plantées sur un sol volcanique calcaire que les locaux appellent « Scaia ». Il est donc évident que la série Scaia doit son nom à ce terroir. Les vignobles sont situés près de Colognola ai Colli, dans la province de Vérone.

Entièrement récolté à la main pour cette Corvina de Scaia

Nous proposons ce vin rouge depuis des années et il est plébiscité par de nombreux amateurs. Les raisins sont entièrement vendangés à la main, avec une sélection rigoureuse garantissant que seuls les meilleurs raisins sont pressés. De plus, les raisins de Corvina sont égrappés à la main pour éviter tout pressurage. Après ces informations, nous avons l'impression d'avoir affaire à un magnifique vin rouge italien pur. Nous avons hâte d'ouvrir enfin le magnifique bouchon en verre de cette bouteille.

Quel est le goût du Scaia Corvina Rouge ?

Dès que l'on verse ce Corvina, sa robe rouge rubis aux reflets violets se révèle immédiatement. Une merveille ! Ses arômes explosent, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, une légère touche d'anis et de réglisse. La bouche est souple et onctueuse, avec une belle structure ample. Elle offre également d'agréables nuances de fruits rouges et noirs mûrs, de chocolat et une légère note épicée. Un vin rouge agréablement moelleux aux tanins subtils. Un vin parfait à l'apéritif ou avec de délicieux plats de pâtes. Quel vin rouge souple et délicat nous avons eu le plaisir de déguster !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Vénétie
Établissement vinicole	Domaine Sant Antonio
Cépage(s)	Corvina
Température de service recommandée ?	14° - 16°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c