Prosecco

Pietro Toso Prosecco DOC Millesimato Extra Dry

0,75 L | 11.0 %

10 , 7 9

Glera

Pietro Toso

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Pietro Toso Prosecco DOC Millesimato Extra Dry

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Accessible et fluide

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Pomme Poire Pêche blanche Fraîcheur Floral Juteux

Accords Mets & Vins

Huîtres Friture Fromages doux

Rapport du Millésime

Le millésime 2022 en Italie du Nord se caractérise par une bonne qualité avec un score de 88 points pour les vins blancs de la région. Les vins sont généralement précoces et excellents à déguster dès maintenant.

Un délicieux Prosecco, issu d'un assemblage de 85 % de Glera, 15 % de Chardonnay, de Pinot Bianco, de Verdisio, de Perera et de Bianchetta. Chacun de ces cépages possède une signature unique, et Toso sait les mettre en valeur comme nul autre. Sa fraîcheur exquise est parfaitement équilibrée par une acidité agréable. C'est un Prosecco élégant, juste ce qu'il faut de jus.

La cave innovante Toso

Le domaine Toso est dirigé par les frères Pietro et Gianfranco, ainsi que leur cousin Massimo. Leur arrière-grand-père, Vicenzo, est au cœur de ce domaine innovant. Il a fondé le domaine avec succès il y a plus d'un siècle. Le domaine incarne tradition et modernité. Cette alliance est essentielle pour eux, car elle leur permet d'obtenir des vins exceptionnels d'une qualité exceptionnelle. Une attention particulière est portée aux détails tout au long du processus de production afin de garantir une qualité constante. C'est aussi un domaine qui s'efforce de s'adapter à son temps. C'est pourquoi ils innovent en permanence et utilisent les technologies les plus récentes. Les raisins sont vendangés à la main, puis soumis à une sélection rigoureuse. Ils sont ensuite égrappés et pressés délicatement. Le jus subit deux fermentations en cuves inox scellées à une température de 18 °C. La température est régulièrement contrôlée pendant la fermentation. Le vin est ensuite filtré et stabilisé. Avant la mise en bouteille, les vins sont analysés en laboratoire et font l'objet d'une évaluation approfondie. Les échantillons testés sont mis en bouteille et conditionnés.

L'arôme et le goût du Toso Millesimato Prosecco

Il en résulte un vin jaune paille aux reflets verts. Dès l'ouverture, de délicieux arômes de pomme, de poire et de pêche blanche se révèlent. La bouche est structurée, sèche et équilibrée, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur. Son acidité caractéristique se révèle magnifiquement en finale. Un verre à savourer pleinement !

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 17 en stock !
Pourcentage d'alcool	11.0%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Cépage(s)	Glera
Température de service recommandée ?	6° - 8°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c