La Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022
- 0,75L | 13.0 %
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La Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022
Goût & Vieillissement
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
La Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022 Vénétie, Italie
La Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022 est un vin rouge frais et raffiné de Valpolicella, élaboré à partir de Rondinella, Corvinone, Corvina et Molinara. Volpare est le vin de La Giaretta le plus proche de son origine : rouge rubis clair, souple, fruité et conçu pour une grande polyvalence à table. Avec ses arômes de cerise, sa saveur fraîche et ses 13 % d'alcool, c'est un Valpolicella accessible pour ceux qui recherchent un rouge italien qui n'a pas besoin d'être lourd.
Vignobles et région
Volpare provient de Valpolicella, la région viticole historique au nord de Vérone en Vénétie.
• Localisation / Origine : La Giaretta est située à Valgatara, dans la commune de Marano di Valpolicella. Cela place le domaine au cœur de la région où les cépages classiques de Valpolicella trouvent leurs origines.
• Région : Valpolicella est fortement liée aux cépages locaux tels que la Corvina, le Corvinone, la Rondinella et la Molinara. Ce sont précisément ces cépages qui définissent le style frais, fruité et légèrement épicé de la région.
• Domaine : La famille derrière La Giaretta s'occupe toujours de ses propres vignobles. C'est pourquoi le style de Volpare reste proche de son origine et du caractère de Valpolicella.
Composition du cépage
La Giaretta Volpare est élaboré à partir de 4 cépages classiques de Valpolicella.
• Rondinella – Valpolicella : La Rondinella apporte de la couleur, du fruité et une base souple au vin.
• Corvinone – Valpolicella : Le Corvinone ajoute des notes épicées, de la structure et des arômes de cerise noire.
• Corvina – Valpolicella : La Corvina constitue une colonne vertébrale importante de Valpolicella et apporte structure, arôme et douceur.
• Molinara – Valpolicella : La Molinara complète l'assemblage avec de la fraîcheur et une touche savoureuse et juteuse.
Notes de dégustation et suggestions de service
Dans le verre, le Volpare est d'un rouge rubis clair, avec un fin parfum de cerise. Le goût est équilibré et raffiné, avec des notes fruitées fraîches et une structure souple et pure. La finale reste légère, juteuse et agréablement facile à boire.
• Température de service : Servir ce Valpolicella à environ 18 °C, afin que les arômes de cerise, la saveur fraîche et la structure douce s'harmonisent parfaitement.
• Accords mets et vins : Idéal avec des antipasti, de la charcuterie, des pâtes à la sauce tomate, des plats de viande légers, de la volaille, des pizzas et des fromages à pâte semi-dure.
Plus d'informations sur La Giaretta
La Giaretta est une entreprise familiale de Valgatara, au cœur de Valpolicella, fondée à la fin des années 50 par Bruno Vaona. Aujourd'hui, la maison est dirigée par Francesco et Francesca Nicoli, qui continuent de mettre les cépages classiques de Valpolicella au centre de vins au style pur, accessible et typique de la région. Volpare correspond précisément à cette vision : clair, frais et fruité, avec la souplesse cerise reconnaissable de Valpolicella.
Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75L |
| Région | Vénétie |
| Sous-région | Valpolicella |
| Établissement vinicole | La Giaretta |
| Cépage(s) | Rondinella, Corvinone, Corvina, Molinara |
| Température de service recommandée ? | 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
