Gran Passaia Toscane

0,75 L | 13.5 %

8 , 1 9

Merlot, Sangiovese

Cielo

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Gran Passaia Toscane

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Mûres Cerises Fruits noirs Chocolat Pruneaux cuits Vanille Épices

Accords Mets & Vins

Poulet rôti Pâtes sauce tomate Charcuterie

Rapport du Millésime

Le millésime 2020 en Toscane se caractérise par une excellente qualité avec une note de 92 points. Les vins présentent un caractère jeune et structuré qui bénéficiera d'un certain vieillissement.

Du cœur de la Toscane naît ce magnifique Gran Passaia rouge, considéré comme un Grand Toscan. Ce vin rouge est issu d'un assemblage royal de Sangiovese et de Merlot. Le vignoble est situé dans un endroit magnifique, un peu plus haut sur la montagne. La vue sur les vignes est imprenable, et celles-ci sont uniques à elles seules. Mais ce Gran Passaia Toscana est bien plus qu'il n'y paraît. Les raisins sont cultivés dans le plus grand respect de la nature, ce qui se reflète dans son style pur et souple. La vendange est presque entièrement manuelle afin de sélectionner les meilleurs Sangiovese et Merlot. Ce Grand Toscan n'est pas un hasard. Autre particularité : une seconde fermentation qui adoucit et enrichit les arômes et les saveurs du vin. Cela évite l'élevage en fûts de chêne.

Le parfum et le goût du Gran Passaia Toscana

Les saveurs puissantes et veloutées confèrent à ce Gran Passaia rouge une richesse aromatique. Laissez-vous séduire ! Dès l'ouverture, les fruits noirs et rouges explosent, notamment la mûre et la cerise. Nous avons également noté des notes de chocolat et une touche de caramel mou. Nous allons essayer de décrire ce que nous avons dégusté. Tout le monde était debout aux tables pour ce vin. Il offre une bouche chaleureuse de fruits noirs, des notes de chocolat noir et de prunes compotées. S'ensuivent une touche de vanille et une légère note épicée. Surtout, il est incroyablement onctueux, comme si on se laissait tomber dans un lit chaud. Ce Gran Passaia rouge a remporté la Médaille d'Or Berliner pour une raison, et il ne s'arrêtera certainement pas là. À ce prix-là, c'est un vin à ne pas manquer : quelle découverte !

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 18 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Vénétie
Établissement vinicole	Cielo
Cépage(s)	Merlot, Sangiovese
Température de service recommandée ?	16-18 °C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c