Farine Valpolicella Ripasso

0,75 L | 13.5%

15 , 9 5

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta

Farine

Aantal

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Farine Valpolicella Ripasso

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2033

Déclin Après 2033

Arômes

Kersen Pruimen Zwart fruit Peper Krenten Jam Vanille

Accords Mets & Vins

Gestoofd vlees Wild Oude kazen

Rapport du Millésime

2023 was een uitdagend maar uiteindelijk goed oogstjaar voor Veneto, met een warme zomer die zorgde voor rijpe druiven. Ondanks enkele hittegolven produceerde het jaar wijnen met goede structuur en concentratie, wat resulteerde in kwaliteitsvolle rode wijnen.

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Juste au moment où vous pensez avoir goûté le meilleur, le célèbre domaine Farina vous offre un vin qui ravira vos sens. Depuis le début du XIXe siècle, Farina est profondément enraciné dans le terroir vénitien, avec pour mission de créer des vins traditionnels de grande qualité. Cependant, grâce à son approche dynamique et à sa soif d'innovation, Farina s'est imposé comme un pionnier en Vénétie. Sa quête constante de perfection a donné naissance à des chefs-d'œuvre comme le Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore.

Farina Ripasso : L'essence de l'Amarone

Découvrez un vin rouge bien plus qu'une simple boisson ; c'est une expérience unique. Souvent surnommé « bébé amarone », ce vin est un assemblage de cépages distinctifs comme la Corvina (50 %) et la Rondinella (20 %). Ces cépages, typiques des Amarone, se retrouvent également dans d'autres créations exquises de Vénétie, dont ce Ripasso. Son caractère unique se développe au printemps, lorsque les pellicules d'Amarone sont ajoutées, déclenchant une seconde fermentation. Ce processus enrichit le vin en douceur et en profondeur.

L'expérience gustative sensuelle de Farina Valpolicella Ripasso

Une fois arrivé au cœur de la Valpolicella, niché juste au-dessus de la romantique ville de Vérone, vous comprendrez pourquoi « Valpolicella » est synonyme de vin italien. Les arômes du Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore vous transportent instantanément dans les collines vallonnées de cette région, où les villages pittoresques se dressent tels des joyaux dans le paysage. Ce vin respire l'Italie, vous envoûtant par ses arômes de cerises et de prunes, et envoûtant par ses notes de poivre, de groseille et de confiture, fruitées de son élevage en fûts de chêne de Slavonie. Chaque gorgée est un doux rêve, riche en saveurs de fruits noirs, d'épices, de vanille et de prune.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Vénétie
Établissement vinicole	Farine
Cépage(s)	Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta
Maturation du bois	Oui, Op Slavisch eikenhout
Température de service recommandée ?	16° - 18°C