La gamme du domaine Campagnola est entièrement axée sur les vins véronais. Situé à Valgatara, une banlieue de la commune de Marano, au cœur du Valpolicella Classico, Giuseppe Campagnola accorde une grande importance à la tradition au sein de l'entreprise familiale qu'il dirige depuis cinq générations. Il a développé le domaine fondé par son grand-père Carlo au début du siècle dernier, en acquérant diverses parcelles et en entretenant des contrats avec des vignerons locaux. Dès ses débuts, le domaine a reçu de nombreuses récompenses année après année, témoignant de la haute qualité de ce domaine italien. Tout cela témoigne d'un engagement envers la tradition allié aux technologies les plus récentes.
Les raisins du Montepulciano sont majoritairement récoltés à la main. Dès leur arrivée à la cave, ils sont soumis à une sélection rigoureuse, garantissant que seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour la vinification finale. Après la macération, la fermentation alcoolique a lieu en cuves inox. Enfin, le vin rouge est élevé 5 à 7 mois supplémentaires en cuves inox et en fûts de chêne.
Son arôme évoque le soleil italien, avec des notes de fruits rouges et noirs frais, complétées par une touche de chêne grillé et de notes sensuelles de cerise. La bouche de ce Campagnola rouge est puissante et épicée, avec des notes abondantes de cerise, de fruits rouges et de prune. Une touche de poivre noir relève ce Montepulciano d'Abruzzo. Nous adorons servir ce vin puissant avec des antipasti, des raviolis ou un barbecue.
