Neleman Just Fucking Good Wine Rouge Bio

Le Neleman Just Fucking Good Wine Organic Red est un vin rouge bio puissant de la région de Valence, en Espagne. Issu du cépage marselan, un croisement entre le cabernet sauvignon et le grenache, ce vin offre une expérience gustative unique.

Vignobles et région : viticulture biologique à Valence

Les vignobles de Bodegas Neleman sont situés dans le parc naturel des Hoces del Cabriel, réserve de biosphère de l'UNESCO à Valence. Ici, les raisins sont cultivés de manière biologique, sans pesticides chimiques, ce qui contribue à la pureté et à la qualité du vin.

Vinification et cépage : Marselan avec élevage en fût de chêne français

Les raisins de Marselan utilisés pour ce vin proviennent de vignes à faible rendement. La fermentation se déroule en petites cuves, puis l'élevage dure plus de 14 mois en fûts de chêne français neufs. Le vin est mis en bouteille sans filtration afin de préserver sa pureté.

Notes de dégustation : riche, fruité et complexe

Ce vin présente une robe rouge rubis profond. Le nez révèle des arômes de mûres mûres, de prunes, d'épices et une pointe de vanille. En bouche, il est ample et équilibré, avec des saveurs de fruits noirs, de réglisse et de subtiles notes boisées. Les tanins sont souples et la finale est longue et raffinée.

Suggestions de service : polyvalent et gastronomique

Le vin rouge bio Neleman Just Fucking Good Wine accompagne à merveille les viandes rouges grillées, les ragoûts et les fromages affinés. Il est également délicieux à l'apéritif. Servir à 15-18 °C pour une saveur optimale.

Un vin bio de caractère

Ce vin rouge bio, vraiment excellent, démontre que viticulture biologique et saveurs de haute qualité vont de pair. Un choix puissant pour les amateurs de vins authentiques et durables.