Les vignobles de ce Pater Sangiovese sont nichés dans les magnifiques collines toscanes. Leur exposition idéale au soleil leur confère une grande puissance et permet aux raisins de gagner rapidement en sucre. Heureusement, la brise fraîche rafraîchit les raisins de Sangiovese pendant la journée. La nuit, la température baisse encore, leur permettant de dormir paisiblement, car les raisins se développent mieux lorsqu'ils sont maintenus au calme et propres. La saison végétative est longue et les raisins sont vendangés à la main à maturité et acidité parfaites. S'ensuit un élevage de trois mois en fûts de chêne français et américain. Mais ce n'est pas tout, car ce Pater Sangiovese Toscana est ensuite élevé trois mois supplémentaires en fûts d'acier, puis deux mois en bouteille. Ce n'est que lorsque la qualité est irréprochable et que la famille Frescobaldi en est fière comme un paon que les bouteilles sont commercialisées.
Pater Sangiovese di Toscana Frescobaldi, quel fantastique Sangiovese, débordant de fraîcheur et de riches notes fruitées. Sa robe d'un rouge rubis séduisant dévoile au nez de délicats arômes fruités. Notes de fruits rouges, de mûre et de cerise, avec une pointe de réglisse. En bouche, ce vin rouge Frescobaldi est souple et délicieusement parfumé par le cépage Sangiovese. Mûr et onctueux sont les maîtres mots. Il présente de subtiles nuances de cerise et de mûre, avec une touche d'anis en finale.
