Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Rosso

0,75 L | 14.0%

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9 , 9 5

Shiraz

Sibiliana

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Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Rosso

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Zwarte bessen Rijp fruit Fijne kruiden Vanille

Accords Mets & Vins

Barbecue vlees Pittige gerechten

Rapport du Millésime

2023 was een uitstekend jaar voor rode wijnen op Sicilië. Ondanks uitdagingen tijdens het groeiseizoen, zorgden gunstige omstandigheden voor druiven met een uitstekende rijpheid en concentratie, ideaal voor wijnen met diepte en complexiteit.

Le Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Rosso est un véritable reflet de la diversité du monde viticole sicilien, élaboré par les experts de Sibiliana Vini. Ce vin exceptionnel de la famille Necoro se distingue par son procédé spécial « leggermente appassito », une méthode traditionnelle qui consiste à sécher légèrement les raisins après la récolte. Il en résulte un vin riche et complexe.

Vendanges manuelles pour Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Rosso

Les raisins du Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Rosso sont soigneusement sélectionnés sur les collines ensoleillées de Sicile, où ils prospèrent grâce au climat méditerranéen et à la fertilité de leurs sols. Après une récolte manuelle, les raisins subissent un processus spécial appelé « leggermente appassito », qui consiste à les sécher délicatement. Ce procédé intensifie les saveurs et les arômes du raisin, conférant au vin une riche complexité. Après la récolte, les raisins sont vinifiés avec soin par les experts de Sibiliana Vini, alliant techniques modernes et respect de la vinification traditionnelle. Il en résulte un vin unique, qui incarne l'essence même de la Sicile et offre une expérience riche et satisfaisante. Dès que vous dégustez le Necoro Leggermente Appassito Rosso, vous êtes immédiatement accueilli par des arômes profonds et envoûtants de cassis, d'épices délicates et d'une pointe de vanille. Ces arômes délicieux ne sont qu'un avant-goût des riches saveurs de ce vin. Il rend hommage au climat méditerranéen chaud de la Sicile, où les arômes de fruits mûrs se marient parfaitement aux nuances subtiles de l'appassito.

Le chef-d'œuvre de Sibilana

En bouche, le Necoro Leggermente Appassito Rosso offre une riche palette aromatique, magnifiquement équilibrée par des tanins souples qui créent une finale soyeuse et persistante. L'alliance des raisins légèrement séchés et de la maîtrise de Sibiliana Vini crée un vin à la fois puissant et élégant, d'une complexité qui invite à la détente.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 8 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Sicile
Établissement vinicole	Sibiliana
Cépage(s)	Shiraz
Maturation du bois	Oui, Op eikenhouten vaten
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c