Côte Roche Viognier

0,75 L | 13.0 %

7 , 6 5

Viognier

Boutinot

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Côte Roche Viognier

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Mandarine Jasmin Abricot Vanille Grillé Crémosité

Accords Mets & Vins

Raisins grillés et burrata Pêches grillées et jambon cru

Le Coté Roche Viognier est un chef-d'œuvre de Boutinot, issu des plus belles régions viticoles de France. Ce vin rend hommage au cépage Viognier, réputé pour ses arômes envoûtants et son caractère raffiné. Subtilement élevé en fût de chêne, ce Viognier révèle une texture soyeuse qui transforme chaque gorgée en un voyage de saveurs délicieuses et d'arômes intrigants.

La haute qualité du Coté Roche Viognier

Le Domaine Côte Roche est un magnifique projet du vigneron Boutinot, reconnu pour son engagement envers l'excellence de chaque bouteille. Situé au cœur des vignobles enchanteurs de France, Côte Roche reflète l'engagement de Boutinot à créer des vins d'une qualité irréprochable. Grâce à une sélection rigoureuse des raisins et à un processus de production rigoureux, chaque vin Côte Roche incarne l'essence même du savoir-faire et de l'élégance. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à Montpellier et à Béziers. Lorsque les raisins sont à maturité optimale, ils sont récoltés et acheminés directement au chai. Le domaine accorde une grande importance à la qualité et à la complexité du vin. C'est pourquoi il utilise des techniques de vinification raffinées. Le vin est élevé pendant six mois en fûts de chêne, ce qui lui confère une saveur chaleureuse et complexe.

Le goût rafraîchissant du Cote Roche Viognier

Le Coté Roche Viognier séduit par ses arômes classiques. Dès le service, on perçoit immédiatement des notes de mandarine, de jasmin, d'agrumes et un parfum frais d'abricot. Ces arômes vous séduisent dès la première gorgée, révélant une saveur à la fois rafraîchissante et complexe. Cette complexité est due à son élevage en fûts de chêne. Son acidité vibrante en fait un accompagnement idéal pour des plats comme des raisins grillés accompagnés de burrata Ottolenghi, ou des pêches grillées accompagnées d'un délicieux jambon cru.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Rhône
Établissement vinicole	Boutinot
Cépage(s)	Viognier
Maturation du bois	6 mois en fûts de chêne
Température de service recommandée ?	10-12 °C