Rouge

San Marzano Il Pumo Negroamaro Del Salento

0,75 L | 13.0%

8 , 9 5

Negroamaro

Feudi Di San Marzano

Aantal

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San Marzano Il Pumo Negroamaro Del Salento

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Cassis Fruits des bois Fruits noirs des bois Épicé Thym

Accords Mets & Vins

Viandes grillées Porc

Rapport du Millésime

2023 a été une année de récolte solide pour les Pouilles, caractérisée par un été chaud qui a assuré une maturité optimale des raisins. La brise marine fraîche a contribué à préserver la fraîcheur, ce qui a donné des vins fruités et équilibrés.

Un autre grand vin italien. Ce vin exceptionnel est originaire du Salento. Le Salento fait partie de la province des Pouilles et constitue, pour ainsi dire, le talon de la botte italienne. C'est une région exceptionnellement propice à la viticulture. D'un côté, il y règne une chaleur intense. De l'autre, la péninsule étant située entre deux mers, une brise marine fraîche souffle sur les vignobles de San Marzano la nuit. Cette combinaison est une occasion en or pour les raisins. Ils poussent ainsi à merveille, tout en conservant leur fraîcheur et leur fruité, que l'on retrouve dans la qualité du San Marzano Il Pumo Negroamaro Del Salento.

Le meilleur vin de Negroamaro Del Salento

Les vignobles sont situés à basse altitude, à seulement 100 mètres d'altitude. Cet emplacement a été choisi car le sol est idéal pour la culture du cépage Negroamaro. Ce sol, composé de terre rouge et légèrement argileuse, est idéal pour la culture du Negroamaro. Les vendanges ont lieu mi-septembre. Un peu plus tard, les raisins sont dans un état optimal. Chaque gorgée de San Marzano Il Pumo Negroamaro Del Salento en est le parfait exemple.

L'odeur et le goût du San Marzano Il Pumo Negroamaro

Vous savez ce qu'on dit : tout vient à point à qui sait attendre. Eh bien, c'est une double récompense. Les raisins sont vendangés tard, mais le jeu en vaut largement la chandelle. Chaque gorgée de San Marzano Il Pumo Negroamaro Del Salento est une fête. Avec des banderoles et des ballons, bien sûr. On ne se lasse pas de ce vin rouge italien. L'arôme est intense au nez. On y sent le cassis et les fruits sauvages. Le caractère épicé picote le nez. Une seule gorgée d'Il Pumo Negroamaro Del Salento et vous serez surpris. Étonnant, en fait. Un vin corsé, mais doux et équilibré. Pas un instant trop lourd. On y retrouve clairement les fruits de la Forêt-Noire associés à une pointe de thym. Une véritable sensation pour les papilles. Nous sommes fans du domaine San Marzano depuis des années, mais ce vin italien a fait de nous de véritables fans !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Pouilles
Sous-région	Salento
Établissement vinicole	Feudi Di San Marzano
Cépage(s)	Negroamaro
Température de service recommandée ?	16° - 18°C