Appeler Colle Barbera D'Alba Ape Reale

0,75 L | 14.0%

9 , 9 5

Barbara

Appelez Colle

Aantal

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Appeler Colle Barbera D'Alba Ape Reale

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Rijpe kersen Pruimen Rode besjes Bramen Gestoofde kersen Fris rood fruit

Accords Mets & Vins

Pasta met tomatensaus Vleeswaren

Véritable coup de cœur, ce Barbera d'Alba Ape Reale rouge du domaine Bel Colle est élaboré exclusivement à partir de raisins Barbera cultivés dans le Piémont, où ils bénéficient d'un ensoleillement optimal et de températures nocturnes fraîches. Bel Colle est ainsi en mesure de produire un vin exceptionnel, surtout à ce prix.

Les vins de qualité de Bel Colle

Le domaine Bel Colle est situé dans la région des Langhe, dans le Piémont, entre Verduno et La Morra, une région idéale pour la production de Barolo. Les vignobles bénéficient d'une belle exposition sud-ouest et d'un microclimat propice à la production du Barolo, aux arômes uniques et très persistants. L'entreprise a été fondée en 1976 par les frères Pontignone et M. Giuseppe Priola. Leur objectif était de produire des vins de qualité, respectueux des traditions locales. Ce projet est devenu réalité grâce à l'œnologue Paolo Torchio, qui a dirigé le domaine de 1980 à 2015. Depuis 2015, il appartient à la famille Bosio, qui a modernisé la technologie de la cave tout en préservant la tradition. Ce D'Alba Ape Reale est élaboré à partir de 100 % de Barbera. C'est un vin unique, cultivé sur les collines des Langhe. Ici, les raisins bénéficient d'un ensoleillement généreux, mais aussi de nuits fraîches. Après la récolte, une courte macération pelliculaire est effectuée, suivie d'une fermentation alcoolique en cuves inox. Le jeune vin rouge vieillit ensuite de quatre à six mois en cuves inox et en grands fûts de chêne.

Le goût rafraîchissant du Barbera D'Alba Ape Reale

Dès que vous servirez ce Barbera D'Alba Ape Reale, vous découvrirez sa belle robe rouge aux reflets violacés. Mais ce n'est pas tout ; son arôme est également irrésistible, avec de nombreuses nuances de cerises mûres, de prunes et une touche de fruits rouges. La bouche est rafraîchissante et légèrement sèche, avec une belle présence et des tanins légers qui rendent ce vin très excitant. La saveur harmonieuse offre des notes de prunes, de fruits rouges, de mûres et une touche de cerises compotées.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 3 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Sous-région	Alba
Établissement vinicole	Appelez Colle
Cépage(s)	Barbara
Maturation du bois	Oui, Vier tot zes maanden in roestvrijstalen tanks en grote eikenhouten vaten.
Température de service recommandée ?	14° - 16°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c