Batasiolo Barbera D'Alba Doc Sovrana

0,75 L | 14.0%

21 , 9 5

Barbara

Batasiolo

Aantal

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Batasiolo Barbera D'Alba Doc Sovrana

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2031

Déclin Après 2031

Arômes

Framboos Rode bes Kers Zwart fruit Vanille Toast Kruiden

Accords Mets & Vins

Pasta met tomatensaus Pizza Vleeswaren

Rapport du Millésime

De jaargang 2021 in Piëmonte wordt als buitengewoon beoordeeld, met Parker-scores van 96 tot 97 punten. De wijnen zijn momenteel nog krachtig en jeugdig, wat duidt op een uitstekend rijpingspotentieel.

Le célèbre domaine Batasiolo produit deux Barberas différents : le Sabri et ce Sovrana. Ce vin rouge italien du Piémont est peut-être moins connu que ses grands frères, le Barolo et le Barbaresco, mais il vaut vraiment le détour ! Ce Sovrana est élaboré à partir de Barbera cultivé dans des vignobles de la région classée d'Alba.

Les caves Beni Di Batasiolo

Les domaines viticoles « Beni di Batasiolo », appartenant à la famille Dogliani, comptent parmi les plus importants des Langhe. Ils exploitent environ 107 hectares répartis sur neuf exploitations à La Morra, Serralunga d'Alba, Barolo et Monforte d'Alba. Les frères Dogliani ont décidé de regrouper ces propriétés sous le nom « Beni di Batasiolo », empruntant son nom au cœur du domaine, « Batasiolo ». Batasiolo est réputé pour ses excellents vins rouges et produit les vins les plus prestigieux de la région, tels que le Barolo, le Barbaresco, le Barber a d'Alba Sovrana et le Dolcetto d'Alba Bricco di Vergne. Ils produisent également de délicieux vins blancs, comme le Gavi, issu de la communauté de Gavi. Après des vendanges manuelles, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation s'ensuit à une température contrôlée entre 22 et 26 °C pendant 7 à 10 jours en cuves inox. Le vin est ensuite élevé à 50 % en barriques françaises et à 50 % en fûts de chêne de Slavonie pendant douze mois.

Le caractère mature de ce Batasiolo Barbera D'Alba Doc Sovrana

Si vous recherchez un vin rouge fin et aromatique, ce Barbera Sovrana est le choix idéal. Ce vin est reconnu pour sa douceur et sa maturité. Ses arômes de Barbera d'Alba DOC révèlent des notes de framboise, de groseille, de cerise et une légère note épicée. Il offre encore plus de saveurs : des saveurs de fruits noirs, de belles épices et une touche de vanille et de pain grillé. Sa robe rouge cerise moyenne et éclatante est d'un rouge moyen. Douze mois en fût lui ont conféré une belle rondeur et de délicats arômes grillés. Un délice !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Sous-région	Alba
Établissement vinicole	Batasiolo
Cépage(s)	Barbara
Maturation du bois	Oui, 12 maanden in 50% Franse barriques en 50% Slavonisch eiken tanks
Température de service recommandée ?	16° - 18°C