Schuster Gruner Veltliner Alte Reben
- 0,75 L | 13.5%
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Schuster Gruner Veltliner Alte Reben
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Dans la région fertile de Wagram, réputée pour ses sols de loess uniques, se dresse le Weingut Schuster, un domaine familial historique qui perpétue les traditions viticoles depuis 1772. Dirigé par Karl et Helga Schuster et leur fils Thomas, l'entreprise allie technologies modernes et méthodes traditionnelles. Ses vignobles s'étendent sur plusieurs sites prestigieux, notamment à Altweingarten et Diebstein, où ils sont réputés pour leurs exceptionnels Grüner Veltliner, Chardonnay et Roter Veltliner. Son engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement se reflète dans chaque étape de son processus de production, où les pratiques naturelles et biologiques sont primordiales. Il en résulte des vins qui expriment non seulement l'esprit de leur terroir, mais témoignent également d'un profond respect de la nature.
Schuster Grüner Veltliner Alte Reben : un hommage au lœss
Le Schuster Grüner Veltliner Alte Reben, issu de vieilles vignes profondément enracinées dans le sol lœsseux de Wagram, incarne l'essence même de la région. Issu de raisins soigneusement sélectionnés, ce vin révèle une complexité et une profondeur exceptionnelles. La macération, suivie d'une fermentation lente en cuves inox, révèle un spectre d'arômes de pomme mûre, de pêche et d'épices subtiles, qui se marient harmonieusement à une fraîcheur éclatante. L'élevage sur lies fines contribue à la richesse de la texture et à la richesse des arômes, créant un vin à déguster dès maintenant et pendant de nombreuses années.Combinaisons culinaires et conseils de service
La polyvalence du Schuster Grüner Veltliner Alte Reben en fait un excellent accompagnement pour une grande variété de plats. Ce vin s'accorde à merveille avec du poulet grillé et des salades fraîches, où ses notes épicées rehaussent les saveurs. Pour une touche créative, associez-le à une salade de pommes ou de mandarines, ou à un plat de légumes grillés à la feta, où les notes grillées et l'onctuosité du fromage sont sublimées par le caractère épicé du vin. Le Grüner Veltliner n'est pas seulement un reflet de la riche histoire viticole du Weingut Schuster, il célèbre également le paysage culinaire contemporain.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 4 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Basse-Autriche |
| Land | Autriche |
| Établissement vinicole | Schuster |
| Cépage(s) | Gruner Veltliner |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
