Blanc

Trapiche Melodias Winemaker Selection Chardonnay

Trapiche Melodias Sélection du vigneron Chardonnay

0,75 L | 13.5%

8 , 9 5

Chardonnay

Trapiche

Aantal

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Trapiche Melodias Sélection du vigneron Chardonnay

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Tropisch fruit Appel Vanille Getoast brood Boter Karamel

Accords Mets & Vins

Romige pasta Gebraden kip

Une fois de plus, la Bodega Trapiche a réalisé un Chardonnay de grande qualité. Ce Chardonnay onctueux est élaboré exclusivement à partir de ce cépage. Les raisins sont récoltés et sélectionnés avec soin, car seul le meilleur jus est apprécié par les vignerons de la Bodega Trapiche.

Production de vin aux portes de la Cordillère des Andes

Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un haut plateau à la lisière de la cordillère des Andes, cette province assure environ soixante-dix pour cent de la production viticole annuelle du pays. Bodegas Trapiche y contribue également. Les vignobles de ce domaine, situés dans la même province, ont été fondés en 1883 par Don Tiburcio Benegas. Son objectif était de produire le meilleur vin possible. Et on peut dire qu'il a réussi. Aujourd'hui, Bodegas Trapiche est l'un des domaines viticoles les plus réputés d'Argentine et d'ailleurs. Trapiche possède 1 075 hectares de vignes répartis sur sept domaines. Ces vignobles sont situés à des altitudes allant de 630 à 1 000 mètres. Les vignes sont importées de France. Le domaine est équipé des techniques de vinification les plus modernes.

Un Chardonnay magnifiquement élevé en fût de chêne de Trapiche

Les raisins sont égrappés et pressés. La fermentation se déroule en cuves inox à une température contrôlée de quinze degrés Celsius. La moitié du vin subit une fermentation malolactique. Cette fermentation transforme l'acide malique, très prononcé, en acide lactique, plus doux, rendant le vin plus souple et onctueux. Cinquante pour cent du vin est ensuite élevé en fûts français et américains, le reste en cuves inox. Un Chardonnay magnifiquement élevé en fût de chêne. Son arôme développe des notes de pain grillé et de tarte aux pommes, ainsi que des notes de fruits tropicaux et de vanille. La bouche est souple et mûre, tout en étant onctueuse ! Un vin rond à l'acidité légère qui équilibre parfaitement l'ensemble.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Mendoza
Établissement vinicole	Trapiche
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Oui, 50% van de wijn rijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten, de rest rijpt in roestvrijstalen tanks.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C