Château de Meursault Volnay Clos des Chênes 1er Cru

0,75 L | 14.0%

118 , 9 9

Pinot Noir

Château de Meursault

Aantal

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Château de Meursault Volnay Clos des Chênes 1er Cru

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2038

Déclin Après 2038

Arômes

Braam Kers Kruiden Peper

Accords Mets & Vins

Eend Champignongerechten

Rapport du Millésime

Het wijnjaar 2021 voor rode wijnen uit de Côte de Beaune kreeg 91 punten van Robert Parker. De wijnen uit dit uitstekende jaar rijpen vroeg en zijn nu al goed toegankelijk.

Ce Volnay rouge est issu du petit vignoble de 2,6 hectares du Clos des Chênes. Ce vignoble est situé près de Monthelie, une région réputée pour ses vins plus amples et plus mûrs. Eh bien, je peux vous dire que c'est tout à fait vrai, surtout avec ce Château de Meursault.

Un terroir de qualité avec une situation idéale

Le Château de Meursault possède une riche histoire remontant au XIe siècle. Aujourd'hui, il appartient à la famille Halley, qui en a pris la direction en 2012. Et ils savent parfaitement gérer leurs magnifiques vignobles. Le domaine compte 60 hectares de vignes répartis sur plusieurs villages de Bourgogne. Le sol riche en calcaire, bien drainé, crée un terroir riche. Le climat joue également un rôle important dans la viticulture. Grâce à leur exposition orientale, les vignobles sont protégés du vent par les pentes occidentales. De plus, l'écart de température entre le jour et la nuit est important, ce qui signifie que le froid nocturne chasse la chaleur des vignes. Grâce à la qualité du terroir et à la situation idéale du Clos des Chênes, les raisins sont concentrés et de petite taille. La vinification est ainsi simplifiée, ce qui améliore la qualité. Après les vendanges, une macération à froid dure de 15 à 18 jours. Vient ensuite la fermentation alcoolique, qui dure environ 5 à 6 jours. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne neufs pendant 15 à 18 mois.

Quel est le goût du Château de Meursault Volnay Clos des Chênes 1er Cru ?

Il en résulte un vin de caractère aux arômes abondants de fruits noirs, comme la mûre et la cerise, mais aussi des notes épicées et poivrées. Cet équilibre est très agréable et se prolonge en bouche. Le goût est une expérience en soi. Élégant, il présente des tanins magnifiquement serrés.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Bourgogne
Sous-région	Côte de Beaune
Appellation	Volnay
Établissement vinicole	Château de Meursault
Cépage(s)	Pinot Noir
Maturation du bois	Oui, 15 tot 18 maanden in nieuwe eikenhouten vaten
Température de service recommandée ?	14° - 16°C