Ramos Pinto Fauve
- 0,75 L | 19.5 %
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Ramos Pinto Fauve
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Ce Porto Tawny est légèrement moins sucré que le Ruby, qui est la marque de fabrique d'un Porto Tawny. Il est également vieilli plus longtemps dans des fûts de chêne traditionnels. Le Tawny est un assemblage de trois à cinq ans d'âge, issu de l'assemblage de Portos de différents degrés de maturité. Ce vieillissement en fûts variés est le résultat d'un vieillissement en fûts variés.
La philosophie de Ramos Pinto
Fondée en 1880, Ramos Pinto est une maison de porto classique dotée d'une riche histoire. La qualité est toujours au cœur de ses préoccupations. Ils utilisent exclusivement des raisins issus de leurs propres vignobles, une pratique assez rare dans le Douro. Leur philosophie est que la qualité de leurs vins trouve son origine dans le terroir du Douro. Cette philosophie est toujours d'actualité, donnant naissance à des vins exceptionnels, à savourer sans modération. Ce délicieux porto, doté d'une bouteille au design élégant, constitue un cadeau idéal pour les connaisseurs. Le Porto Tawny Ramos Pinto est issu de l'expertise d'Axel Heinz, qui dirige le domaine Tenuta dell'Omellaia selon des principes rigoureux. Ce domaine s'est déjà forgé une solide réputation en produisant d'excellents portos, et tous ses vins possèdent le caractère unique de Tenuta dell'Omellaia. Le domaine est situé en Toscane, une région viticole prédestinée aux portos exquis. Il est conseillé de décanter le Porto Tawny pour savourer pleinement son fruité intense et sa tendresse.Profitez de ce port animé de Ramos Pinto
Ce Porto Tawny mêle des notes de noix, de figues, de fruits secs et de fruits rouges mûrs comme la cerise, la prune, la mûre et la framboise. À l'instar du Porto Ruby, élevé trois ans en grands fûts de bois, le Tawny, grâce à son vieillissement ultérieur en fûts de bois plus petits, offre des saveurs raffinées et délicates. Très vif et velouté en bouche, il offre de belles notes épicées et une finale sèche. Le Porto Tawny Ramos Pinto, d'une robe rouge à ambré, est un assemblage des cépages Tinta Roriz et Tinto Cão. Découvrez ce Porto Tawny du domaine traditionnel Ramos Pinto, par exemple, avec du saumon fumé, des tomates farcies au fromage frais, du melon au jambon, et en apéritif, avec des desserts légers, des variantes de fromages et des bols de noix fraîches.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 19.5% |
|---|---|
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Douro |
| Land | Portugal |
| Établissement vinicole | Ramos Pinto |
| Cépage(s) | Tinta Roriz, Tinto Cäo |
| Maturation du bois | Ce Porto Tawny est un assemblage de portos de trois à cinq ans, vieillis dans les traditionnels « pipes » de Porto en bois de chêne et de plus petits fûts en bois. |
| Température de service recommandée ? | 12 - 14 °C |
