Gabbiano Pinot Grigio Cavaliere D'Oro
- 0,75 L | 12.5 %
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Gabbiano Pinot Grigio Cavaliere D'Oro
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2024 est un millésime très récent pour la Vénétie. Les rapports détaillés de Robert Parker ne sont pas encore disponibles, mais les conditions ont probablement été favorables à la production de vins blancs frais et fruités comme le Pinot Grigio.
Un Pinot Grigio italien d'une grande ampleur, le Gabbiano Pinot Grigio Promessa. Ce vin a été élaboré par Federico Cerelli, originaire de Toscane, vigneron passionné et talentueux, fort de plus de dix ans d'expérience dans l'élaboration de vins italiens de grande qualité. Il travaille au sein de l'équipe Gabbiano depuis 2011.
Les vins italiens traditionnels
La marque Gabbiano a récemment été relancée par son nouveau propriétaire, Treasury Wine Estates, une entreprise vinicole internationale spécialisée dans la production des meilleurs vins italiens traditionnels. Le monde du vin regorge de Pinot Grigio italiens de qualité inférieure, et Binendwines a attendu des années avant d'en trouver un offrant la qualité que nous souhaitons offrir. Les raisins de ce vin proviennent de vignobles sélectionnés en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, où le climat frais favorise une maturation optimale. Au chai, les raisins ont été pressés délicatement, puis fermentés avec des levures sélectionnées à température contrôlée en cuves inox. Une petite quantité de Chardonnay (3 %) a été ajoutée pour plus de profondeur. Le vin a ensuite été laissé mûrir, toujours à température contrôlée en cuves inox, avant d'être mis en bouteille.Des saveurs complexes en excellente harmonie
Le Gabbiano Pinot Grigio présente une robe jaune paille ensoleillée. Des notes florales caressent le nez, avec des notes de poire et de melon miel. En bouche, les arômes d'agrumes sont clairement présents, offrant des saveurs complexes de pomme verte, d'orange et une pointe de citron. La bouche est vive et ample, fruitée d'une excellente harmonie entre le fruit et l'acidité. Ce vin léger présente une finale persistante aux notes d'agrumes et d'amande. Il accompagne à merveille tous les plats légers, les salades et les viandes blanches, notamment les spaghettis génois. Vous pouvez également le déguster à l'apéritif.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
|---|---|
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Toscane |
| Établissement vinicole | Gabbiano |
| Cépage(s) | Pinot Grigio |
| Maturation du bois | Fermentation et élevage en cuves inox à température contrôlée. |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
