Ramos Pinto 20 ans
- 0,75 L | 20.5 %
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Ramos Pinto 20 ans
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2020
Prêt à boire
2020 - 2035
Déclin
Après 2035
Arômes
Accords Mets & Vins
Ce porto a reçu la note impressionnante de 93 points Parker, ce qui n'est pas surprenant compte tenu de son excellence. Il a vieilli vingt ans dans des fûts de chêne traditionnels. Et c'est bien ce que nous avons dégusté : un style unique aux arômes riches.
Porto issu du plus ancien vignoble de Ramos Pinto
Fondée en 1880, Ramos Pinto est une maison de porto classique dotée d'une riche histoire. La qualité est toujours au cœur de ses préoccupations. Ils utilisent exclusivement des raisins issus de leurs propres vignobles, une pratique assez rare dans le Douro. Leur philosophie est que la qualité de leurs vins trouve son origine dans le terroir du Douro. Cette philosophie est toujours d'actualité, donnant naissance à des vins exceptionnels, à savourer sans modération. Ramos Pinto produit plusieurs portos issus de vignobles uniques, capturant les qualités uniques de chaque vignoble. Le Ramos Pinto Tawny 20 ans d'âge est élaboré à partir d'une sélection de différentes parcelles de l'un des plus anciens vignobles du Douro, Quinta do Bom Retiro.Arômes vifs après vingt ans de vieillissement en bois
Le nez est vif et la texture veloutée. On y retrouve des arômes fruités (pamplemousse, abricot, amande, noisette et fève de cacao) ; des notes boisées (vanille, vieux fûts de porto et phénol) ; des notes grillées comme la cannelle, le caramel et le café ; et des notes éthérées de stéarine et d'iode. Doux et sec en bouche, le vin est sublimé par une persistance riche et généreuse. Son attaque est fine et gourmande. L'élégance de l'attaque en bouche est soutenue par une succession complexe de fruits mûrs et secs, dans une harmonie fraîche et réglissée. Délicieux à l'apéritif ou après le dîner, ce Tawny se marie également parfaitement avec le chocolat, les fromages et les desserts à base de crème ou peu sucrés. Il accompagne à merveille les fruits secs, les tartes aux noix et les roulés suisses.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 20.5% |
|---|---|
| Année | 20 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Douro |
| Land | Portugal |
| Établissement vinicole | Ramos Pinto |
| Cépage(s) | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Teinte baroque |
| Maturation du bois | Oui, Vieilli 20 ans en fûts de Porto traditionnels |
| Température de service recommandée ? | 12 - 16 °C |
