Pour ce Sol de nit Secco, nous nous dirigeons vers le sud, là où des milliers de touristes néerlandais viennent profiter du soleil chaque année. Nous séjournons dans la péninsule ibérique, plus précisément en Espagne. Ce pays possède une culture viticole impressionnante et figure depuis des années parmi les trois premiers producteurs mondiaux. Outre les célèbres Rioja et Verdejo, l'Espagne a bien plus à offrir : les vins mousseux. Outre le cava, l'équivalent espagnol du champagne, l'Espagne propose de nombreux autres vins mousseux. Ce Sol de nit Secco est un vin très apprécié de nos vinologues. Frais, accessible et délicieusement rafraîchissant par une chaude journée d'été.
Le Sol de nit Secco est élaboré à partir de deux cépages espagnols typiques : le Macabeo et le Xarel·lo. Ces cépages sont surtout connus pour leur utilisation dans le cava espagnol. Cependant, ils sont également mis en valeur dans le Sol de nit Secco. Frais, fruité, mais surtout incroyablement délicieux. Vous y découvrirez des notes de pomme rouge, d'abricots fraîchement cueillis et de pêche blanche. Associé à des agrumes rafraîchissants, le Sol de nit Secco est parfait pour cet été.
