Menade Nosso Verdejo Naturel

0,75 L | 13.5%

16 , 9 5

Verdejo

Menade

Aantal

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Menade Nosso Verdejo Naturel

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Bloemig Witte perzik Citrus Romig Melkachtige tonen

Accords Mets & Vins

Geitenkaas Thai green curry Asperges Schaaldieren

Rapport du Millésime

De jaargang 2022 in Castilla y León is met 94 punten uitstekend beoordeeld. De wijnen uit dit jaar bieden een zeer hoge kwaliteit, hoewel ze momenteel nog een jeugdig karakter kunnen hebben.

Ce Verdejo, élaboré par la famille Sanz, est issu d'un vignoble particulièrement bien situé et riche en calcaire. 6 000 bouteilles ont été produites. Aucun sulfite n'est ajouté au vin lors de la vinification, et ni cuivre ni sulfites ne sont utilisés dans les vignes ! Un vin 100 % naturel, sans aucun additif ; fermentation naturelle. De ce fait, le Verdejo n'est pas aussi frais et acidulé qu'un Verdejo classique, mais il est plus riche et long en bouche !

La riche histoire du domaine Menade

Les frères et sœurs Sanz représentent la sixième génération de vignerons. Bodegas Menade existe depuis 2005. Cependant, les propriétaires affirment que le véritable début de leur histoire viticole remonte à 1820, lorsque leurs ancêtres s'occupaient de la vinification. Alejandra travaille à la communication et au marketing, Marco à la vinification et Richard à la viticulture. Dans l'élaboration des vins et l'entretien du vignoble, ils appliquent le principe d'équilibre, utilisant des technologies modernes et les combinant aux forces de la nature. Ils prennent soin de l'environnement naturel et de la biodiversité de la région. Les vins sont fermentés en cuves d'acier ou en grands fûts de chêne, avec des bouchons en liège naturel et des bouteilles plus légères. Tout cela pour une harmonie avec la nature. Il est important de noter qu'ils utilisent beaucoup moins de sulfites dans leur production et que tous les vins sont végétaliens et sans histamine, ce qui les rend hypoallergéniques.

Un Verdejo riche et élégant de Menade

Les raisins de ce Nosso Verdejo Natural proviennent de la Finca Menade, un domaine situé à 750 mètres d'altitude, près du fleuve Duero. Les sols des vignes sont principalement calcaires et pierreux. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cave, où ils sont fermentés avec des levures indigènes à des températures comprises entre 18 et 24 °C. Une seconde fermentation s'ensuit, conférant au vin volume et onctuosité. Le Nosso est ensuite élevé sur les peaux pendant quatre à cinq mois. Avant d'être commercialisé, il vieillit encore trois mois en bouteille. Le Nosso offre un arôme floral intense, crémeux et aux notes lactées. Il est riche et élégant, avec une bouche impressionnante.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Castille et Leon
Sous-région	Rueda
Land	Espagne
Établissement vinicole	Menade
Cépage(s)	Verdejo
Température de service recommandée ?	10° - 12°C