Libre y Salvaje Cariñena
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Libre y Salvaje Cariñena
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Le fleuron du domaine viticole exubérant Live y Salvaje. Situé dans le village d'Almonacid de la Sierra, ce domaine est synonyme de vins à succès depuis des années. Avec ce joyau, le Libre y Salvaje Carinena, ils percent enfin. La vision du domaine est claire : produire des vins de grande qualité, empreints de nature. Le vigneron laisse la vigne pousser le plus naturellement possible. Après tout, une seule règle s'impose dans les vignobles de l'intérieur de l'Espagne : suivre les lois de la nature.
Le cépage Carinena à son meilleur
Le cépage Carinena a eu une réputation quelque peu douteuse par le passé. Il manquait d'inspiration et produisait principalement des vins ennuyeux, produits en série. Heureusement, de plus en plus de domaines viticoles espagnols investissent dans ce magnifique cépage autochtone, notamment Libre y Salvaja. En plantant les vignes aux endroits les plus propices, le Carinena s'épanouit pleinement. De plus, le vigneron intervient le moins possible sur les raisins. La traduction du domaine n'est pas sans raison : libre et sauvage.Profitez du vin Libre y Salvaje
Après avoir récolté à la main les raisins de Carinena, le vigneron entame le processus intensif de création de ce vin qui séduit les palais les plus exigeants. Les raisins sont délicatement pressés puis fermentés. Le jus exquis vieillit ensuite en fûts de chêne pendant 12 mois. Il en résulte un arôme et une saveur impressionnants. Laissez vos sens explorer : des notes généreuses de violette, de myrtilles douces et de mûres mûres. Des arômes de prunes noires se dégagent clairement en arrière-bouche. Ce vin rouge espagnol unique méritera assurément une place dans votre top 10.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2019 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Aragon |
| Sous-région | Cariñena |
| Appellation | Almonacid de la Sierra |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Libre et Sauvage |
| Cépage(s) | Cariñena |
| Maturation du bois | Oui, 12 maanden op houten vaten |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
