La Garnatxa Fosca Priorat

0,75 L | 14.5%

18 , 3 9

Grenache

Projet Garnachas

Aantal

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La Garnatxa Fosca Priorat

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2033

Déclin Après 2033

Arômes

Rood fruit Donker fruit Mineralen Eiken Vanille Verse kruiden

Accords Mets & Vins

Wildgerechten Haas Wild zwijn

Rapport du Millésime

De jaargang 2021 in Priorat kreeg een score van 92 van Robert Parker. Het oogstjaar wordt beschreven als onregelmatig, zelfs bij de beste wijnen uit de regio.

Si vous roulez environ deux heures depuis Las Ramblas, au cœur de Barcelone, vers l'intérieur des terres, vous découvrirez une région époustouflante appelée Priorat. Cette région est presque magique. Robuste et montagneuse, avec ses vignobles éblouissants, c'est peut-être la plus belle région viticole d'Espagne. Le Priorat fait partie de la Catalogne et n'est considéré comme une région viticole sérieuse que depuis quelques décennies. Auparavant, le climat était jugé trop chaud et le sol très rocailleux, rendant la viticulture impossible. Cependant, des créateurs ont osé se lancer et se sont concentrés sur les vins du Priorat. Ce pari a porté ses fruits. Aujourd'hui, tous les meilleurs vins espagnols proviennent du Priorat.

Les vignobles de La Garnatxa Fosca Priorat

Le domaine Proyecto Garnachas a également acquis plusieurs vignobles dans la prestigieuse région du Priorat. Il y poursuit sa mission : créer un hommage idéal au grenache. Partout en Espagne, il possède de magnifiques vignobles où pousse le même cépage : le grenache. Cela lui permet de mettre en valeur les différences entre les régions viticoles. Les raisins de La Garnatxa Fosca Priorat poussent à environ 350 mètres d'altitude. Les vignes sont extrêmement vieilles, parfois jusqu'à 60 ans ! Lorsque les raisins sont jugés suffisamment mûrs, ils sont vendangés à la main. Ainsi, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour La Garnatxa Fosca Priorat.

L'odeur et le goût de La Garnatxa Fosca Priorat

L'élevage en fût de chêne de ce vin rouge le rend si spécial. La Garnatxa Fosca Priorat est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français. Cela lui confère un caractère merveilleusement vif et robuste. Ses arômes vibrants en témoignent : chêne, vanille, minéraux et herbes fraîches. Son fruité est varié ; les fruits rouges et noirs se distinguent clairement dans les arômes et les saveurs de La Garnatxa Fosca Priorat. Son caractère unique se marie parfaitement avec les plats de gibier comme le lièvre et le sanglier.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Catalogne
Sous-région	Priorat
Land	Espagne
Établissement vinicole	Projet Garnachas
Cépage(s)	Grenache
Maturation du bois	Oui, 10 maanden op Frans eiken
Température de service recommandée ?	16° - 18°C