L'Autriche produit du vin depuis des siècles. Son histoire riche et longue en tant que pays viticole a été marquée par des hauts et des bas. Avec plus de 36 % des vignes plantées, le Gruner Veltliner peut à juste titre être considéré comme la fierté du pays. Ces vins ont un caractère vif, pur et frais. Au milieu du XXe siècle, la demande de vins doux, comme le Trockenbeerenauslese, était également forte en Autriche. Cependant, les guerres mondiales ont mis un terme à la viticulture en Autriche. Ajoutez à cela l’affaire de l’antigel et au milieu des années 1980, les exportations de vin autrichien étaient pratiquement nulles.

Cependant, l'Autriche se remet de sa triste situation. Grâce à ce scandale de l'antigel, l'Autriche dispose désormais d'une réglementation viticole parmi les plus strictes au monde. Cela porte ses fruits. La qualité des vins autrichiens est garantie. De plus, une nouvelle génération de vignerons émerge. Des vignerons dotés d'une expérience internationale. Des vignerons passionnés par le vin qui souhaitent redonner une nouvelle dimension aux vins autrichiens. Ils sont également fiers de l'Autriche. C'est pourquoi de nombreux vins autrichiens sont biologiques. Produire avec respect pour la nature et passion pour le vin. C'est ce que nous aimons !

Vins blancs autrichiens

L'Autriche est surtout connue pour ses vins blancs. Le Gruner Veltliner, le Riesling et le Weissburgunder (Pinot Blanc) sont particulièrement appréciés des amateurs de vin du monde entier. Le Gruner Veltliner est particulièrement réputé. Ces vins blancs se caractérisent par un caractère vibrant. Le Gruner Veltliner est frais, vivifiant et incroyablement désaltérant. Dégustez ce joyau blanc le plus jeune possible, afin que son acidité conserve une agréable fraîcheur. L'Autriche produit également du vin rouge. Cette part, autrefois faible, a connu une forte augmentation ces dernières années, en partie grâce à la fierté nationale du Zweigelt. Ce vin exceptionnel s'étend des vins opulents et fruités aux vins noirs puissants élevés en fût de chêne. Une grande diversité, mais toujours un plaisir !

L'histoire de la viticulture autrichienne

L'histoire viticole autrichienne est aussi diversifiée que les paysages de ce pays alpin. En empruntant une étroite route de montagne ou en flânant dans un pittoresque village autrichien, on ne pense pas immédiatement à l'un des pays viticoles les plus modernes au monde. Raison de plus pour être surpris par cette destination de sports d'hiver. Car le vin autrichien est à la mode ! Grâce à une réglementation stricte, les turbulences sont derrière eux. C'est pourquoi nous pouvons affirmer sans hésiter que chaque bouteille de vin autrichien est un véritable exemple de qualité. Vous ne nous croyez pas ? Préparez-vous à être surpris et à savourer un vin autrichien. Rouge, blanc, rosé, doux ou mousseux, ils font toujours fureur. Nous sommes devenus fans de l'Autriche, et nous sommes certains que vous le serez aussi après une gorgée de Gruner Veltliner ou de Zweigelt ! Santé !