Blanc

Santa Helena Reserva Siglo de Oro Chardonnay

0,75 L | 13.5%

7 , 4 9

Chardonnay

Sainte-Hélène

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Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Ananas Peer Steenfruit Vanille Toast Boter

Accords Mets & Vins

Romige pasta Gebraden kip

Quel merveilleux vin classique de Santa Helena ! Ce joyau chilien est pur et incroyablement harmonieux. Ses arômes sont à la fois délicats et complexes. Son caractère fruité éclate au verre. À essayer absolument !

Les meilleurs vignerons chiliens

Santa Helena a été fondée en 1942 avec une vision exportatrice. Avec des exportations aujourd'hui vers plus de 50 pays sur les cinq continents, cet objectif est un franc succès. Les vins sont typiquement chiliens et tous faciles à boire. Les vins Santa Helena sont produits par une équipe de vignerons exceptionnelle qui s'attache à exploiter le potentiel qualitatif de chaque vignoble. Les raisins de ce Carménère sont vendangés mécaniquement. Cette opération est suivie d'une sélection rigoureuse et d'un contrôle qualité rigoureux. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour la production de jus. La fermentation se déroule sur ajout de levures. Avant la fermentation alcoolique, les peaux ont été retirées pour permettre la fermentation finale sans pellicules, ce qui donne un vin plus onctueux.

La vinification du Chardonnay Santa Helena Reserva Siglo de Oro

Le Chardonnay est élaboré selon les techniques internationales les plus récentes afin d'extraire tous les arômes et saveurs du raisin. Les vendanges sont réalisées matin et soir afin d'éviter la fermentation du moût pendant son transport du vignoble au chai. La fermentation se déroule en cuves inox, à température relativement fraîche, pendant 21 jours, avec l'ajout de levures sélectionnées. Vingt-cinq pour cent du vin est élevé trois mois en fûts de chêne français et américain pour lui conférer la structure et la complexité souhaitées. Les tanins ainsi obtenus lui confèrent une structure et une finesse envoûtantes. Un Chardonnay chilien typique. Sa robe jaune paille est présente dans le verre. C'est un vin intense et franc, aux notes de fruits tropicaux (ananas), de poire, de fruits à noyau et d'une pointe de vanille. Pur, frais, il offre une finale élégante et onctueuse.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Vallée de Colchagua
Sous-région	Entre les Cordillères
Appellation	San Fernando
Land	Chili
Établissement vinicole	Sainte-Hélène
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Oui, 3 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten
Température de service recommandée ?	10° - 12°C