McPherson Shiraz

0,75 L | 15.0%

6 , 9 5

Shiraz

McPherson

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McPherson Shiraz

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Toegankelijk & soepel

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Zwarte kers Bosbes Gemengde kruiden Peper Braam

Accords Mets & Vins

Rijke en pittige pasta's Stevige biefstuk

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2022 in Victoria wordt gewaardeerd met een uitmuntende score van 95 punten. De wijnen uit dit jaar zijn krachtig en nog volop in hun jeugdige ontwikkeling.

Andrew McPherson est une figure importante et haute en couleur au sein de la famille McPherson. Il a consacré toute sa vie professionnelle à la viticulture, contribuant ainsi significativement au secteur viticole australien. Son vin préféré est un superbe Shiraz, qu'il aime accompagner en famille et entre amis. C'est pourquoi ce Shiraz épicé et riche lui est dédié.

8 mois de vieillissement en bois pour le McPherson Shiraz

Fondé en 1968, McPherson Wines est devenu depuis un acteur majeur du monde viticole. Exportés dans le monde entier, ses vins sont synonymes de vins de grande qualité. Les vignobles sont situés en Australie-Méridionale, dans le centre de Victoria et à Murray Darling. Ils privilégient des cépages populaires comme le Sauvignon Blanc, le Pinot Grigio, le Chardonnay, le Merlot et le Shiraz. Andrew McPherson et son épouse gèrent actuellement le domaine, où ils supervisent le chai ultramoderne construit en 2000. Leur objectif reste de produire des vins savoureux à des prix compétitifs. Les raisins de Shiraz sont soigneusement vendangés de nuit, ce qui permet de préserver au mieux le caractère de ce cépage. La cave utilise les techniques de vinification modernes, caractéristiques des vins McPherson. La fermentation se déroule en cuves rouges, ce qui confère au vin une couleur plus riche et des arômes plus doux. Une attention particulière a également été portée à la sélection des fûts de chêne. Le vin est élevé environ huit mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère une agréable note boisée, sans excès.

Savourez un Shiraz épicé

Ce Shiraz présente une robe pourpre foncé et pétillante. On y découvre immédiatement des arômes de cerise noire et de myrtille, sublimés par des herbes aromatiques. En bouche, il est riche, avec des notes de mûres et de prunes mûres, et une pointe de poivre. Merveilleusement épicé, il est typique du Shiraz. Ce vin rouge s'accorde à merveille avec des pâtes riches et épicées ou un steak copieux.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	15.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Australie du Sud
Établissement vinicole	McPherson
Cépage(s)	Shiraz
Maturation du bois	Oui, Ongeveer 8 maanden op Franse eikenhouten vaten
Température de service recommandée ?	16° - 18°C