Barramundi Pinot Noir

0,75 L | 14.0%

7 , 4 9

Pinot Noir

Barramundi

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Barramundi Pinot Noir

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Toegankelijk & soepel

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Kersen Aardbeien Frambozen Bessen Violet Vanille Aarde

Accords Mets & Vins

Eend Zalm

Barramundi Pinot Noir, un joyau australien ! Le fait que ce vin australien soit entièrement élaboré à partir de Pinot Noir est remarquable en soi. L'Australie n'est pas le pays idéal pour la production de vins de Pinot Noir. Pourtant, le Barramundi a connu un succès exceptionnel. Nous pensons que le Pinot Noir devrait être planté plus largement, car ce Barramundi Pinot Noir est un vin exquis.

Un vin australien au caractère affirmé

La marque Barramundi de Murray-Darling, en Australie, est originale et synonyme de vins pragmatiques. « Ne vous compliquez pas la vie » est la devise de ce domaine viticole. Situé au confluent des rivières Murray et Darling, le domaine tire son nom du nom aborigène du bar de rivière qui y vit. Les vignobles sont situés autour de Victoria, où le sol de terra rossa rend le Victoria ensoleillé encore plus chaud qu'il ne l'est déjà. Barramundi a été fondée dans les années 1980 et a développé ses étiquettes en collaboration avec l'artiste Ken Done. Depuis, l'entreprise a connu une croissance considérable. Leur véritable succès réside dans ces étiquettes hippies décontractées et cool, ornées du van Barramundi. Au volant, Barry, un chien australien cool, a les yeux rivés sur l'infini. Une fois les raisins parfaitement mûrs, les vendanges commencent, suivies d'une macération à froid pour extraire la couleur et les arômes. La fermentation débute à une température contrôlée de 24 °C et se termine à 20 °C. Durant ces dix jours, le chapeau (les pellicules qui flottent à la surface) est régulièrement immergé, ce qui sublime la couleur et les arômes du vin. Le vin poursuit ensuite son élevage en cuves inox avec un bref contact avec le bois.

Quel est le goût du Barramundi Pinot Noir ?

Il en résulte un délicieux vin rouge rubis aux arômes frais de fruits rouges comme la cerise, la fraise et la framboise, rehaussés de notes terreuses. En bouche, ce Pinot Noir Barramundi est souple et doté de tanins veloutés. Il offre des arômes de fruits rouges, de violette, de rhubarbe et des notes de vanille. Un vin également délicieux légèrement frais en été.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 1 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Région	Australie du Sud-Est
Sous-région	Murray Darling
Établissement vinicole	Barramundi
Cépage(s)	Pinot Noir
Maturation du bois	Oui, Kort houtcontact
Température de service recommandée ?	14° - 16°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c