Le vignoble est situé dans le plus bel emplacement d'Alsace, plus précisément dans le Grand Cru Kessler. Le climat y est idéal pour les vins de dessert grâce à un ensoleillement abondant et à une pente très raide. C'est pourquoi les raisins de Gewürztraminer sont récoltés entièrement à la main et placés dans de très petites caisses. En effet, des grappes aussi fragiles peuvent abîmer les raisins. À leur arrivée aux Domaines Schlumberger, les raisins sont pressés et les Vendanges Tardives fermentent sur lies pendant au moins trois mois. Elles développent ainsi de magnifiques arômes et saveurs uniques à ce vin de dessert.
La robe d'un beau jaune doré aux reflets orangés révèle la grandeur de cette Vendange Tardives. Versée légèrement fraîche, elle a laissé échapper un jeu d'herbes et de notes fruitées d'une beauté inédite. On y retrouve des notes de citron, d'abricot, de pêche blanche, de litchi, d'épices et de gingembre confit. La bouche est tout aussi époustouflante, avec une belle structure dense et des saveurs d'orange sanguine, de pêche blanche, d'abricot, de banane, de fruit de la passion, de papaye, de mangue, de fleurs, de rose, d'épices et de gingembre. On y décèle également une amertume savoureuse. La finale est longue, franche et vive, avec une amertume persistante. Quelle classe !
