L'histoire de Donnafugata est aussi captivante que ses vins. Son nom, qui signifie « femme en fuite », rend hommage à la reine Marie-Caroline, qui a fui les troupes napoléoniennes en Sicile au début du XIXe siècle. Cette histoire palpitante inspire le logo Donnafugata, une femme aux cheveux flottants, qui incarne également l'âme artistique du domaine. Chaque étiquette Donnafugata, créée par des artistes de renom, raconte une histoire unique, faisant de chaque bouteille une œuvre d'art à part entière.
Seuls les meilleurs raisins Zibibbo sont utilisés pour produire le Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia. Après une vendange soignée, les raisins sont rapidement transportés à la cave, où ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation se déroule en cuves inox sous contrôle rigoureux des températures. Après la fermentation, le vin est élevé plusieurs mois sur lies fines, contribuant ainsi à la complexité et à l'harmonie du vin final.
Le Donnafugata Lighea Zibibbo captive vos sens par sa palette aromatique. Au nez, vous découvrirez de délicieuses senteurs de carambole, de mangue, d'orange, de pamplemousse et de citron. Mais ce n'est pas tout ; l'élevage en cuve inox ajoute encore plus de complexité, avec de subtiles notes de sous-bois et de roches chauffées par le soleil. Ce vin blanc est sec mais accessible, avec une texture ronde et souple, jamais acerbe. En bouche, il est léger et rafraîchissant. À la dégustation, vous découvrirez une finale longue et agréable, avec des notes de citronnelle et de citron vert qui ne cessent de surprendre.
